أقرأ أيضاً
التاريخ: 27-11-2019
![]()
التاريخ: 18-3-2018
![]()
التاريخ: 26-9-2019
![]()
التاريخ: 9-1-2021
![]() |
أنزيم الحلاوة Sweetzyme
التسمية التجارية لأنزيم EC 5.3.1.5.) Glucose Isomerase) الذي يقوم بتحويل الكلوكوز إلى فركتوز ذو الحلاوة العالية (حوالي ضعف حلاوة السكروز) ويمكن أن ينعكس التفاعل تحت ظروف خاصة ، ومادة الأساس الأصلية للأنزيم هو الزايلوز اليميني الدوران، أما فعاليته تجاه سكر الكلوكوز وسكريات أخرى فهي ثانوية .
|
|
للعاملين في الليل.. حيلة صحية تجنبكم خطر هذا النوع من العمل
|
|
|
|
|
"ناسا" تحتفي برائد الفضاء السوفياتي يوري غاغارين
|
|
|
|
|
المجمع العلمي يقيم ورشة تطويرية ودورة قرآنية في النجف والديوانية
|
|
|