أقرأ أيضاً
التاريخ: 27-9-2019
![]()
التاريخ: 6-12-2017
![]()
التاريخ: 16-12-2017
![]()
التاريخ: 11-9-2019
![]() |
مخاطر غذائية ميكروبية Microbial Food Borne Hazards
الأضرار الناتجة عن الأغذية الحاوية على الأحياء المجهرية أو إفرازاتها لأن الأغذية يمكن أن تقوم بنقل العديد من
الأمراض ، وتتصف مسببات الأمراض الموجودة في الغذاء بكونها متنوعة، فبعضها تظهر تأثيراتها بواسطة المواد
الأيضية السامة الناتجة من نمو الأحياء المجهرية الحية في الغذاء قبل تناوله )مثل تسمم الغذاء بالمكورات العنقودية
والتسمم الوشيقي( ويحدث البعض الأخر بتناول الأغذية الحاوية على الأحياء المجهرية الحية مثل السالمونيلا
Salmonella وغيرها ، ويمكن أن يكون مصدر هذه المخاطر من الحقل او من عمليات تصنيع الغذاء .
|
|
دخلت غرفة فنسيت ماذا تريد من داخلها.. خبير يفسر الحالة
|
|
|
|
|
ثورة طبية.. ابتكار أصغر جهاز لتنظيم ضربات القلب في العالم
|
|
|
|
|
سماحة السيد الصافي يؤكد ضرورة تعريف المجتمعات بأهمية مبادئ أهل البيت (عليهم السلام) في إيجاد حلول للمشاكل الاجتماعية
|
|
|