ظاهرة القتل Killer Phenomenon

نوع من تداخل الخمائر مع بعضها اذ تقوم بعض الخلايا بقتل بعضها بواسطة إفراز بعض السموم ذات الطبيعة البروتينية وتصنف السموم كالآتي K1 إلى K11 و K28 ، وتقوم هذه السموم بالارتباط إلى مستلمات خاصة على سطوح جدران الخلايا الحساسة ثم التفاعل مع مكونات الأغشية الخلوية مؤدية إلى عمل ثقوب في الأغشية الخلوية فتخرج الأيونات المهمة مثل ⁺K والبروتونات وكذلك بعض المركبات مثل ATP وبعض الحوامض النووية كما في آلية عمل السموم K1 ، K2 ، في حين تتفاعل بعض هذه السموم مع مستلمات على الجدران الخلوية وتدخل إلى داخل الخلية وتمنع تخليق DNA كما في عمل السم K28 دون التأثير في نضوحية الأغشية وتحمل الجينات المسؤولة عن تخليق هذه السموم أما على عناصر بلازميدية أو على كروموسومات الخلايا وتختلف من سلالة إلى أخرى. ولهذه الظاهرة تطبيقات عديدة في المجالات الدراسية اذ توفر وسيلة جيدة وحساسة في تصنيف الخمائر بالإضافة إلى المساعدة في الدراسات الجزيئية الأخرى، أما في مجالات التقنية الحيوية فإنها تساعد في التخلص من الخمائر الملوثة لبعض نواتج التخمر ويمكن أن تستعمل في مجال حفظ الأغذية وفي حماية الأخشاب وغيرها من المواد التي تهاجم من قبل الفطريات اذ أن لبعضها فعالية ضد الفطريات وكذلك تستعمل في بعض المجالات الطبية.