علم الكيمياء
تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير
التحاضير والتجارب الكيميائية
المخاطر والوقاية في الكيمياء
اخرى
مقالات متنوعة في علم الكيمياء
كيمياء عامة
الكيمياء التحليلية
مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية
التحليل النوعي والكمي
التحليل الآلي (الطيفي)
طرق الفصل والتنقية
الكيمياء الحياتية
مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية
الكاربوهيدرات
الاحماض الامينية والبروتينات
الانزيمات
الدهون
الاحماض النووية
الفيتامينات والمرافقات الانزيمية
الهرمونات
الكيمياء العضوية
مواضيع عامة في الكيمياء العضوية
الهايدروكاربونات
المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية
التشخيص العضوي
تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء الحرارية
حركية التفاعلات الكيميائية
الكيمياء الكهربائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية
الجدول الدوري وخواص العناصر
نظريات التآصر الكيميائي
كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة
مواضيع اخرى في الكيمياء
كيمياء النانو
الكيمياء السريرية
الكيمياء الطبية والدوائية
كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية
الكيمياء الجنائية
الكيمياء الصناعية
البترو كيمياويات
الكيمياء الخضراء
كيمياء البيئة
كيمياء البوليمرات
مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية
يسهل النشاط التحفيزي للإنزيم عملية كشفه
المؤلف:
د. روبرت موراي وآخرون
المصدر:
هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة:
ص 229
1-6-2021
2777
يسهل النشاط التحفيزي للإنزيم عملية كشفه
يساهم صغر كمية الإنزيمات الموجودة في الخلايا في تعقيد معايرة الإنزيم في الخلاصات (Extracts) أو السوائل النسيجية. ومن حسن الحظ، يؤمن النشاط التحفيزي للإنزيم مسيارا حساسا ونوعياً لقياس الأخير، وتؤدي القدرة على تحفيز تحول آلاف أو عشرات الآلاف أو أكثر من جزيئات الركيزة إلى نواتج خلال فترة زمنية قصيرة إلى تزويد كل جزيء إنزيمي بالقدرة على تضخيم وجوده كيميائيا .
ولقياس كمية الإنزيم في عينة من خلاصة نسيجية أو أي سائل بيولوجي أخر، يقاس معدل التفاعل المحفز بالإنزيم في العينة، ويكون هذا المعدل المقاس في ظل ظروف معينة متناسيا مع كمية الإنزيم الموجود. وبما أنه من الصعب تعيين عدد جزيئات الإنزيم أو كتلته، لذلك يعير عن النتائج بالوحدات الإنزيمية (Enzyme units) ومكن بعد ذلك مقارنة المقادير النسبية للإنزيم في مختلف الخلاصات. ويعرف الاتحاد الدولي للكيمياء الحيوية وحدة النشاط الإنزيمي على أنها عدد الميكرومولات (1 مكمول = 10-6 مول) من الركيزة المتافعلة أو الناتج المتحول في الدقيقة٠