0
Logo
EN
صفحة الكاتب الشخصية

أسم الكاتب
صادق الياسري
الدولة
العراق
عدد المقالات
1657
عدد التعليقات
0
مقالات الكاتب
يوجد 70 صفحة - انت الآن في الصفحة رقم 1
منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن غسل التفاح بالماء الجاري مع فرك سطحه يمكن أن يساعد في تقليل بعض الملوثات والمواد الموجودة على سطحه؟
5 + 7 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن المركبات الفينولية المتأكسدة يمكن أن تتفاعل لتكوين مركبات ملونة مسؤولة عن ظهور اللون البني؟
4 + 6 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن إنزيم Polyphenol Oxidase يشارك في تفاعلات أكسدة المركبات الفينولية الموجودة في التفاح؟
6 + 1 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن التفاح المقطّع يتحول إلى اللون البني بسبب الاسمرار الإنزيمي (Enzymatic Browning) وليس بسبب إضافة صبغة؟
1 + 9 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن بعض المواد الشمعية الغذائية مثل شمع الكارنوبا (Carnauba wax) يمكن استخدامها للمساعدة في المحافظة على جودة بعض الفواكه ومظهرها؟
9 + 2 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن اللمعان الموجود على بعض التفاح لا يعني بالضرورة أنه مصبوغ، فقد ينتج عن وجود طبقة شمعية سطحية؟
7 + 4 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن كمية المادة الكيميائية التي يتعرض لها الجسم عامل أساسي في تقييم درجة الخطورة، وليس وجود المادة وحده؟
1 + 1 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
 هل تعلم أن بعض الأشخاص قد يكونون أكثر حساسية تجاه بعض المضافات اللونية للفواكة ، وقد تظهر لديهم تفاعلات مثل الحكة أو الطفح الجلدي؟
2 + 6 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن استخدام صبغة غير مخصصة للغذاء قد يعرض الإنسان لمركبات وشوائب لم تُقيّم للاستهلاك البشري؟
3 + 1 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن الصبغات المستخدمة في الأقمشة أو البلاستيك أو الأحبار ليست بالضرورة صالحة للاستخدام في الأغذية؟
6 + 1 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن بعض نواتج تحلل الأصباغ الآزوية قد تكون أمينات عطرية (Aromatic amines)، ولذلك تخضع هذه المواد لتقييمات سمية دقيقة؟
6 + 1 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن بعض الأصباغ الآزوية يمكن أن تتعرض للتحلل بواسطة ميكروبات الأمعاء، فتتكون مركبات كيميائية أصغر؟
2 + 7 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن بعض الأصباغ الصناعية تنتمي كيميائيًا إلى مجموعة الأصباغ الآزوية (Azo dyes) التي تحتوي على رابطة مميزة من نوع –N=N–؟
9 + 4 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن اللون الصناعي لا يعني تلقائيًا أن المادة سامة، فبعض الألوان الصناعية مصرح باستخدامها غذائيًا بعد تقييم سلامتها؟
2 + 7 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن بعض أصناف التفاح الأصفر تحتوي على الكاروتينات (Carotenoids) التي تسهم في تكوين اللون الأصفر؟
5 + 5 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن اللون الأخضر في التفاح ينتج بصورة أساسية عن وجود الكلوروفيل (Chlorophyll) في القشرة؟
5 + 3 =

منذ 23 ساعة   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٤ م
هل تعلم أن اللون الأحمر الطبيعي للتفاح يرتبط بدرجة كبيرة بأصباغ نباتية تسمى الأنثوسيانينات (Anthocyanins)؟
9 + 2 =

منذ 2 أيام   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٣ م
هل تعلم أن نفاذية الأوعية الدموية تزداد أثناء الالتهاب نتيجة تأثير وسائط كيميائية مثل الهيستامين، مما يسمح بخروج السوائل والبروتينات من الدم إلى الأنسجة المصابة ويساهم في حدوث التورم؟
9 + 5 =

منذ 2 أيام   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٣ م
هل تعلم أن الالتهاب في جوهره توازن كيميائي دقيق؛ يبدأ لحماية الجسم، لكن استمرار الإشارات الالتهابية قد يحول هذه الحماية إلى مصدر للضرر؟
6 + 1 =

منذ 2 أيام   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٣ م
هل تعلم أن الالتهاب مثال واضح على أن الجزيئات الكيميائية يمكن أن تعمل كرسائل بين الخلايا لتنسيق استجابة الجسم؟
1 + 6 =

منذ 2 أيام   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٣ م
هل تعلم أن العديد من أعراض الالتهاب التي نشعر بها هي في الحقيقة نتيجة مباشرة لتأثير جزيئات كيميائية على الأوعية الدموية والأعصاب والخلايا؟
1 + 3 =

منذ 2 أيام   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٣ م
هل تعلم أن درجة الحموضة (pH) والبيئة الكيميائية المحيطة بالخلايا يمكن أن تؤثر في نشاط بعض الإنزيمات والبروتينات أثناء الالتهاب؟
1 + 1 =

منذ 2 أيام   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٣ م
هل تعلم أن الالتهاب المزمن قد يرتبط بتلف تدريجي في الأنسجة نتيجة استمرار النشاط المناعي والمواد الكيميائية المصاحبة له؟
7 + 7 =

منذ 2 أيام   نشر في  ٢٠٢٦/٠٩/١٣ م
هل تعلم أن توازن الإشارات الكيميائية بين بدء الالتهاب وإنهائه مهم لمنع تحول الاستجابة الدفاعية إلى ضرر؟
2 + 7 =