عند درجة حرارة عالية كالتي يتم عندها صناعة الخبز واعداد المعجنات وتأثير التحلل بفعل انزيم الخميرة تتفاعل الاحماض الامينية مع السكريات او تفاعل السكريات فيما بينها او مع نفسها لتعطي سلسلة من المركبات الحلقية المتطايرة مثل مركب اسيتايل بايرولين واسيتيل البايردين وحمض الاكتيك والمالتول وغيرها ووالتي تعطي للخبز والمعجنات روائحها المميزة
قراءة كامل الموضوع

يستخدم النتروجين لحفظ بعض المنتجات الغذائية المعلبة كالشيبس والمكسرات وغيرها لكون النتروجين غاز خامل لايتفاعل مع الغذاء عكس الاوكسجين له فعالية عالية ويتفاعل معالمواد الغذائية المعرضة للهواء وتسبب في اكسدتها

البيريليوم هو عنصر كيميائي له الرمز Be والعدد الذرّي 4. يقع البيريليوم في الجدول الدوري ضمن عناصر الدورة الثانية، وفي المجموعة الثانية كأوّل الفلزّات القلويّة الترابيّة، وهو عنصر ثنائي التكافؤ وسام. إنّ وفرة هذا العنصر في الكون قليلة، وذلك بسبب قصر عمر تشكّله في النجوم، أما على سطح الأرض، فغالباً ما يوجد مرتبطاً مع عناصر أخرى على شكل معادن مختلفة. هناك بعض الأحجار الكريمة التي تحوي البيريليوم في تركيبها مثل البيريل (الزمرّد الأخضر أو الأزرق) وكريسوبيريل.
قراءة كامل الموضوع

ملح نترات الصوديوم LiNO3 ينصهر عند درجة حرارة فوق 220 درجة مؤية ويحتفظ بالحرارة لفترة زمنية تصل ل 25 ساعة استخدمت هذه الخاصية في سخانات الماء التي تعمل على الطاقة الشمسية وكذلك محطات توليد الطاقة الكهربائية و افران و آلات الشواء التي تعمل على على طاقة الشمس بأستخدام عدسة مركزة تسمى fresnal lens يسخن الملح تدريجياً لحين الانصهار ويخزن الحرارة بحيث يمكن استخدام الفرن لوقت اخر اثناء غياب الشمس
قراءة كامل الموضوع

لا تحاول اطفاء الحريق الناتج عن احتراق الزيت بأستخدام الماء

ليس كل عشبة امنة فنبتة الداتورا السامة المنتشرة في العراق بكثرة: تحتوي هذه النبتة على المركبات التالية :
1. مادة الهيوسامين : يوجد في دواء البسكوبان (مرخي للعظلات الملساء ولعلاج تهيج القولون وموسع وعائي).
2. سكوبلامين : له تأثير مخدر ويسبب الهلوسة اذا اعطي بتراكيز عالية , مرخي للعضلات الملساء ولعلاج المغص.
3. الاتروبين : يستتخدم في طب العيون ولعلاج مشاكل الربو وله ايضا تأثير مخدر قوي .
هذه المركبات الثلاثة موجودة مجتمعة في العشبة بينما تفصل عن بعضها في العلاج الكيميائي…
قراءة كامل الموضوع

أستاتين هو العنصر الأندر على الأرض (بوجود 28 غرام في القشرة الأرضية بأكملها) .

بوليمر اكريلات الصوديوم (Sodiumpolyacrylate) وهو بوليمر ذو خصائص فريدة يمكنه ان يمتص الماء بما يعادل 200 مرة من وزنه او اكثر فينتفخ فيزداد حجم الدقائق للبوليمر بنسبة كبيرة جدا عن حجمها الاصلي: يمكنك لكل شخص ان يقوم بأجراء تلك التجربة الجميلة والمسلية في المنزل من خلال استخراج محتويات حفاظة الاطفال (حبيبات بيضاء اللون تشبه الملح) ووضعها في كوب من الماء بعد فترة سيتجمد الماء(تنتفخ حبيبات البوليمر نتيجة امتصاص الماء وتأخد حجم الكوب: يستخدم في صناعة حفاضات الاطفال والكثير من الصناعات والاستخدامات
قراءة كامل الموضوع

الدوبامين : احد اهم النواقل العصبية في دماغ الانسان والمسؤول عن الطاقة الايجابية والشعور بالسعادة . ويعد الوسيط العصبي للمشاعر كالرغبة بتكرار الاشياء كالاشتياق للذكريات الجميلة, الرياضة الممتعة كالحركات البهلوانية, شعور الرضا عند مساعدة الاخرين, تحفيز البرولاكتين المدرلحليب الام . كما ان له اثار سلبية عند زيادة مستوياته بسبب تناول محفزاته كالمخدرات وغيرها و بالتالي الادمان: يذهب الشعور بالخوف, ضرر في مستقبلاته نتيجة فرط التركيز , يولد الشعور بالفشل والانكسار والانطواء بعد الاقلاع عن الادمان.
قراءة كامل الموضوع

يعد النقص باليود أحد أهم الأسباب للإصابة بمرض تورم الغدة الدرقية وكذلك العزوف عن تناول لحوم الأسماك البحرية، لذا من الضروري تناول الأملاح البحرية الغنية باليود أو الأملاح الصخرية المضاف لها اليود.

الكمامة الطبية مصنعة لتعمل كمرشح (فلتر) ضد الاتربة والميكروبات وتوجد منها عدة انواع وحسب الغرض المستخدمه لاجله فأكثر انواع الكمامات المتوفرة للاغراض اليومية هي التي تحتوي على وجهين الازرق (واحيانا اخضر) والابيض : انتشرت كثيرا بعض الشائعات حول كيفية ارتدائها واي الوجهين يكون بأتجاه الانف وايهما الى الخارج وهذا الامر غير منطقي ارتديها كيفما يحلو لك وعلى اية جهة فهي تؤدي الغرض المنشود بحيث تكون القطعة المعدنية او الصفيحة على انفك بحيث تحيط بهي من خلال ثنيها واذا وجدت علامة تجارية فلتكن للخارج.
قراءة كامل الموضوع

عنصر الكاليفورنيوم هو المادة الاغلى في العالم حيث تصل قيمة الجرام الواحد من هذه المادة حوال اكثر من 20 مليون دولار بسبب كلفة تصنيعه التي تعتمد على قصف عنصر الكوريوم بجسيمات ألفا المتمثلة في أيونات الهيليوم 4.