Logo
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٦ م
هل تعلم؟ أن إضافة كميات صغيرة جدًا من الجرمانيوم (Germanium) أو الفلور (Fluorine) إلى السيليكا تغيّر خواصها البصرية، مما يساعد على توجيه الضوء داخل الليف الضوئي؟
1 + 8 =
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٦ م
هل تعلم؟ أن نقاء الزجاج المستخدم في الألياف الضوئية يتجاوز 99.9999%، لأن وجود شوائب معدنية ضئيلة جدًا قد يضعف الإشارة الضوئية؟
2 + 5 =
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٦ م
هل تعلم؟ أن المادة الأساسية في صناعة الألياف الضوئية هي ثاني أكسيد السيليكون (SiO₂)، وهو المركب الكيميائي الرئيس المكوّن للرمل؟
9 + 6 =
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٦ م
هل تعلم؟ أن الإنترنت في الألياف الضوئية ينتقل على شكل نبضات ضوئية، وليس على هيئة تيار كهربائي كما يعتقد كثير من الناس؟
7 + 7 =
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٤ م
هل تعلم؟ أن الهدف من حفظ الأغذية هو إبطاء التفاعلات الكيميائية وتقليل نشاط الكائنات الدقيقة، وليس إيقافها بشكل كامل في معظم طرق الحفظ.
2 + 4 =
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٤ م
هل تعلم؟ أن ترك الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لساعات يزيد بشكل كبير من فرصة نمو البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي؟
2 + 1 =
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٤ م
هل تعلم؟ أن الإنزيمات الموجودة طبيعيًا داخل الفواكه والخضروات تستمر في العمل حتى بعد الحصاد، مما يغيّر لونها وقوامها مع مرور الوقت؟
1 + 6 =
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٤ م
هل تعلم؟ أن إضافة الملح أو السكر بتركيزات عالية تساعد على حفظ الأغذية، لأنها تقلل كمية الماء المتاحة لنمو الكائنات الدقيق
1 + 5 =
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٤ م
هل تعلم؟ أن التبريد لا يقتل معظم البكتيريا، بل يبطئ نموها وتكاثرها، لذلك يعود نشاطها عند ترك الطعام في درجة حرارة الغرفة؟
6 + 2 =
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٤ م
هل تعلم؟ أن الأكسجين الموجود في الهواء يتفاعل مع الدهون في الطعام، مسببًا ما يُعرف بالتزنخ، وهو المسؤول عن الطعم والرائحة غير المستحبة؟
8 + 6 =
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٤ م
هل تعلم؟ أن بعض أنواع البكتيريا تستطيع مضاعفة أعدادها خلال أقل من 20 دقيقة إذا توفرت لها الحرارة والرطوبة المناسبتان؟
9 + 6 =
منذ 3 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/٠٧/١٤ م
هل تعلم؟ أن الطعام لا يفسد بسبب مرور الوقت فقط، بل نتيجة تفاعلات كيميائية ونمو الكائنات الدقيقة مثل البكتيريا والفطريات؟
8 + 6 =