المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13777 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
تنفيذ وتقييم خطة إعادة الهيكلة (إعداد خطة إعادة الهيكلة1)
2024-11-05
مـعاييـر تحـسيـن الإنـتاجـيـة
2024-11-05
نـسـب الإنـتاجـيـة والغـرض مـنها
2024-11-05
المـقيـاس الكـلـي للإنتاجـيـة
2024-11-05
الإدارة بـمؤشـرات الإنـتاجـيـة (مـبادئ الإنـتـاجـيـة)
2024-11-05
زكاة الفطرة
2024-11-05



الباشان Passiflora edulis  
  
1143   01:40 مساءً   التاريخ: 9-11-2017
المؤلف : د. احمد العبيدي
الكتاب أو المصدر : الفواكه النادرة (سنة الطبع 2001)
الجزء والصفحة : ص 138-140
القسم : الزراعة / الفاكهة والاشجار المثمرة / مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة /

الباشان Passiflora edulis

الاسم الانجليزي: Passionfruit

الاسم العلمي: Passiflora edulis

العائلة: Passifloraceae

 

الباشن شجيرة مستديمة الخضرة متسلقة (كرمة) ذات محاليق، تحتاج لدعامات لتنمو عليها، الورقة بسيطة مفصصه كبيرة (طولها 7.5 – 20 سنتيمترا)، سطحها العلوى أخضر داكن، زجاجي ، بينما السطح السفلى أخضر باهت.

تؤكل ثمار الباشان طازجة أو مجمدة أو تضاف لسلاطة الفواكه أو يجهز منها عصير أو تضاف للحلويات والأيس كريم والفطائر، أو تستخدم في تصنيع الجيلي او الخمور.

ويحتوي كل ۱۰۰ جرام من لحم علي ۲٫۲ جرام بروتين، ۰٫۷ جرام دهون، ۲۱٫۲ جرام كربوهيدرات، ۱۳ مللي جرام كالسيوم، 64 مللي جرام فوسفور، 1٫6 مللي جرام حديد، 348 مللي جرام بوتاسيوم، ۱۳,۰ مللي جرام ريبوفلافين، ۱٫۵ مللي جرام نياسين و ۳۰ مللي جرام حمض الاسكوربيك، كما تكون الثمرة غنية في فيتامين أ.

الموطن الأصلي للباشن البرازيل وباراجواي والأرجنتين وانتشرت زراعته في الولايات المتحدة، استراليا والهند، ويزرع تجارياً علي مستوي كبير في البرازيل حيث أقيمت من أجله صناعة لإنتاج عصيره.

أصناف الباشن القرمزية تحت استوائية، تعانى من أضرار البرودة لكنها تكون أكثر تحملا لها ويمكنها استعادة نموها بعد تعرضها للصقيع، الأصناف الصفراء من الباشن استوائية أو أقرب للاستوائية، وفي كلتا الحالتين فإن زراعة الباشن تحتاج إلى حماية من الرياح.

يناسب الباشن الأراضي متوسطة القوام، ولكن يمكنه النمو في أنواع مختلفة من الاراضي، الصرف الجيد ضروري لنجاح زراعته.

يتكاثر الباشن بالتطعيم (تركيب سوطي او جانبي عظمي) او بالعقل والترقيد ولكن الطريقة الشائعة في إكثار البذور، ويأخذ إنباتها 2 – 3 أسابيع.

يزهر الباشان طول موسم النمو، أزهار الباشن خنثى، كبيرة وتوجد فردية عند العقد للنموات الحديثة، الأزهار لونها أبيض مع وجود أشعة قرمزية. ثمار الباشن مستديرة أو بيضاوية عرضها 4 – 7.5 سنتيمترا، لونها اصفر او قرمزي، اللحم عصيري ولونه برتقالي و بداخله العديد من البذور الصغيرة ذات اللون البنى الداكن أو الأسود. أصناف الباشن الصفراء عقيمة ذاتياً وتحتاج لزراعة أكثر من صنف في المزرعة لضمان العقد الجيد. يثمر الباشن طوال الموسم وعندما تنضج الثمار فإنها تسقط على الأرض ويجب أن تجمع يومياً لتفادى تلفها وقد تجمع الثمار باليد قبل سقوطها على الأرض. ويمكن تخزين الثمار لمدة شهر على درجة حرارة 7 م ورطوبة 85 – 90٪.

الأصناف:

1- يي منتخب Yee Selection

الثمرة مستديرة لونها أصفر، جذابة جداً، مقاوم جداً للأمراض، العصير ذو نكهة جيدة جداً ولكنه قليل.

2- القرموزي العادي  Common Purple

الثمرة ذات قشرة سميكة، تجويف البذور صغير، النكهة جيدة والحموضة منخفضة.

3- كابوهو المنتخب  Kapoho Selection

الحمل غزير، الثمار كبيرة.

4- برات هجين  Pratt Hybrid

العصير ذو لون ونكهة جيدة.

5- نويل فوجيموتو  Noel Fujimoto

الثمار مستديرة، اللحم برتقالي داكن والنكهة جيدة.

ومن أنواع الباشن الأخرى والتي لها أهمية اقتصادية كأشجار فاكهة:

Passiflora quadrangularis

Passiflora ligularis

Passiflora laurifolia

Passiflora mollissima

Passiflora maliformis




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.