* انشاء مزرعة الموز المحمية

تعتبر الرياح البحرية المحملة بالملوحة العدو الأول للموز، لذلك يجب اختيار موقع الصالة في مكان محمي من الرياح جيدا وان تكون التربة ملائمة لزراعة الموز. هذا وتنشا الصالة بطول 50م وعرض 21م وارتفاع يصل حتى 5-5.5 م وتقسم طوليا الى ثلاثة حجر. وتوجه شرق غرب او شمال جنوب حسب طبيعة الموقع. تغطى الصالة بالبلاستيك بعد انشاءها بسماكة 200 ميكرون، ويفضل حراثة الموقع قبل انشاء الصالة حراثة عميقة مرتين متعامدتين لتامين بيئة مناسبة لنمو المجموع الجذري.

ولتجهيز الصالة، يضاف السماد البلدي المتخمر بحدود 5 طن للدونم تفرش على ارض الصالة بشكل كامل ثم تحرث الأرض جيدا وتنعم التربة، ثم تخطط الأرض لزراعة الشتول، اذ تتسع الصالة الى 9 خطوط أي 3 خطوط في كل حجرة، هذا وتستوعب الصالة من 225-450 غرسة في الدونم حسب مسافات الزراعة، وتكون المسافة بين الخط والآخر 3م وبين الشتلة والأخرى 1-1.5م. هذا وتزيد كثافة الغراس المزروعة حسب إمكانية الصالة والصنف المزروع والتربة، علما ان الكثافة الكبيرة تؤدي الى إطالة دورة النمو والإنتاج وتخفيض وزن السباطة، والكثافة المرغوبة هي بحدود 225-250 غرسة بالدونم.

بعد تخطيط الصالة وتعليم مكان الغراس يتم تجهيز حفرة الغرسة بأبعاد 60×60×60سم (الزيادة في هذه الابعاد مفضلة)، ثم تضاف الأسمدة العضوية والمعدنية بمعدل (20كغ سماد عضوي متخمر +500غ سوبر فسفات+500غ سافات بوتاس +300غ نترات امونيوم) لكل حفرة، نخلط الأسمدة مع التراب بالحفرة ثم تردم ويعلم مكانها ثم تروى الأرض. وبعد عدة أيام تنقل الشتول للصالة وتزرع وسط الحفر. توالى بعد ذلك بعمليات الخدمة اللازمة من ريات خفيفة وعلى فترات متقاربة نظرا لكبر المجموع الخضري للموز وكثرة النتح منه، إضافة لسرعة نموه واثماره، وكذلك فالجذور رهيفة تتمزق عند العطش فيضعف النبات. يحتاج الموز عموما الى 25ل ماء يوميا، ومن المفضل تنفيذ شبكة ري بالتنقيط والري كل 4-7 أيام صيفا وكل 15-20 يوم شتاء. هذا وتتابع بعدها على الشتلات عمليات الخدمة المعتادة، وخاصة التسميد لان الموز يحتاج الى تسميد غزير بسبب نموه، ويستجيب بدرجة كبيرة للأسمدة الآزوتية خاصة في موعد الازهار مما يزيد نسبة التزهير، ويمكن إضافة اليوريا عن طريق الأوراق لسرعة امتصاصه من قبلها كتعويض عن نقص الآزوت.

بعد تهيئة الأرض الزراعية ونصب البيت البلاستيكي، يتم تجهيزه بمنظومة التبريد والتدفئة الخاضعة لسيطرة اوتوماتيكية، فضلا عن منظومة أخرى للترطيب والسقي والتسميد. بعد ذلك تزرع شتلات الموز المكثرة غالبا بزراعة الانسجة مثل الصنف جراندنين، التي تتميز بالإنتاجية العالية، وخلوها من المسببات المرضية والبكتيرية والفيروسية، ويتم زراعتها على مسافات مختلفة تعتمد على الصنف. تستمر الشتلات بالنمو حتى بداية الازهار، وصولا الى النضج والحصاد.

ويمكن القول: ان زيادة تكاليف انشاء البيوت المحمية يعوض زيادة الإنتاجية خلال خمس سنوات. ويعود أسباب ارتفاع المحصول السنوي تحت الظروف المحمية الى ان ارتفاع درجات الحرارة داخل هذه البيوت خلال الشتاء يسرع من معدل تكشف الأوراق، وغياب اضرار الرياح على الثمار وثخانة السيقان الكاذبة مما لا يتطلب معه ربط السوباطات الثقيلة الوزن، كما ان هذه الظروف تقلل من النتح والتبخر مما يزيد من كفاءة الماء المستخدم. من خلال ما سبق يتضح لنا مدى الأهمية في استخدام هذه التقنية الجديدة في زراعة الموز تحت البيوت البلاستيكية كما هو عليه الحال في زراعة الخضار المختلفة، وذلك لتوفيرها إمكانية السيطرة على توقيت الإنتاج عندما يكون الطلب على الموز في اعلى مستوياته وضمان المنتج من حيث النوعية والكمية وحمايته من العوامل الطبيعية القاسية.