أنبات البذور Seeds germination

هو مقدرة البذرة على إعطاء بادرة واستئناف نمو الجنين بعد توقفه عن النمو أو سكونه مؤقتا لحين تهيئ الظروف الملائمة للإنبات وتشمل عملية الإنبات عمليات طبيعية , وكيميائية فسيولوجية وحيوية .

أنواع الإنبات :

الإنبات هوائي : Epigeal

نوع من أنواع إنبات البذور بحيث تطول السويقة تحت الفلقة Hypocotyle وتحمل معها الفلقتين والريشة فوق سطح التربة ، وعندما تتعرض الفلقات إلى الوسط الهوائي تصبح خضراء اللون وتقوم بعملية البناء الضوئي . 

الإنبات الأرضي : Hypogeal

نوع من أنواع إنبات البذور بحيث تبقى السويقة تحت الفلقة قصيرة ولا تستطيل وبالتالي تبقى الفلقتان تحت سطح التربة وتستطيل السويقة فوق الفلقية Epicotyle حاملة الريشة إلى الوسط الهوائي .

الشروط اللازمة للإنبات :

لا تستطيع البذور الإنبات إلا إذا توافرت لها شروط معينة أهمها :

١- وفرة المياه : الماء ضروري للحياة ، قال الله تعالى ( وجعلنا من الماء كل شيء حي ) . فبدون الماء لا تحدث التغيرات المختلفة التي تصاحب عملية الإنبات والدليل على ذلك أنه إذا تركت البذرة جافة فإنها لا تنبت ، أما إذا بللت التربة بالماء فإن الإنبات يحدث سريعاً إذا توافرت بقية الشروط . 

٢- حيوية الجنين

 يجب أن يكون الجنين حياً كي تنبت البذرة ، فالبذرة المتعفنة أو تلك التي تتلفها الحشرات كالسوس لتأكل أجنتها لا تستطيع الإنبات ، وكذلك البذور التي احترقت أجنتها بالتأكسد البطيء لطول اختزانها ، كتلك التي وجدت في قبور الفراعنة إذا أخذت وتوافرت لها جميع شروط الإنبات فإنها لا تنبت . تختلف الفترة الزمنية لاحتفاظ الجنين بحيوية وقابليته للإنبات باختلاف نوع النبات وظروف التخزين . تتراوح هذه الفترة من عدة أيام إلى عدة أسابيع ويمكن أن تصل إلى أكثر من ٠ ٣ عاماً. البذور التي تخزن في مكان بارد وجاف تحتفظ بحيوية جنينها فترة أطول من البذور التي تخزن في مكان دافئ ورطب . تعمل الرطوبة على تعجيل المراحل الأولية للإنبات والتي يزداد على أثرها معدل التنفس. زيادة معدل التنفس يؤدي بدوره إلى نقص كميات الغذاء المخزن في البذور عن المعدل اللازم لإكمال الإنبات . ومن الملاحظ أن البذور الناتجة من نباتات قوية وصحيحة تحتفظ بحيويتها لمدة أطول وتنبت أسرع من البذور الناتجة عن نباتات ضعيفة ومريضة . كما أن البذور التي تجمع بعد النضج تحتفظ بحيويتها وقدرتها على الإنبات من تلك التي تجمع قبل نضجها . البذور المخزنة لفترات طويلة يحدث تخثر لبروتيناتها وبالتالي تفقد بعض المكونات اللازمة للتنفس والانقسام .

٣- وفرة الأكسجين 

 الأكسجين ضروري لتنفس البذور أثناء عملية الإنبات ، إذ أن الجنين كائن حي يتنفس كما في الكائنات الحية ، وإذا طرد الهواء من التربة وحل محله الماء وتركت التربة مشبعة بالماء ، فلن تنبت البذور لنقص الهواء داخل التربة . معظم البذور تحتوي على غذاء مدخر بالفلقات كافي لإنباتها وتغذية البادرات حتى تتوفر لها الأوراق الخضرية فتقوم بعملية البناء الضوئي وتستطيع ان تجهز غذائها ذاتياً. معظم البذور لا تحتاج إلى التغذية من التربة في عملية الإنبات بقدر حاجتها للماء والأكسجين . تمتص البذور الماء وتبدأ عملية الهضم ويزداد معدل التنفس ويبدأ تمثيل المواد الغذائية في المناطق المرستيمية الخاصة بالنمو . تبدأ المواد الغذائية في التناقص التدريجي نتيجة لاستغلالها في إنتاج الطاقة اللازمة للتنفس وانقسام الخلية . تتحرر بعض هذه الطاقة في الوسط المحيط بالبذور .

 ٤- درجة حرارة ملائمة 

 لكل نوع من أنواع النبات درجة حرارة مناسبة لإنبات بذوره : فنباتات المناطق الباردة مثلاً تنبت في درجات حرارة منخفضة ، أما نباتات المناطق الحارة فلا تنبت إلا في درجات الحرارة العالية . ولكل نوع من الأنواع النباتية حدان من درجات الحرارة لا تستطيع البذور الإنبات إلا بينهما ، ويختلف هذان الحدان باختلاف الأنواع النباتية وقد أثبتت الدراسات العملية على كثير من البذور أن زيادة درجات الحرارة إلى أكثر من 40 م له تأثير ضار بالمادة الحية ( البروتوبلازم ) ، مما يؤدي إلى إقلال نشاطها ثم تتجمد وتموت البذور ويتوقف الإنبات . بعض النباتات لا تنبت بذورها إلا بعد مرور ها بفترة برودة معينة ويؤدى ذلك إلى اختصار الفترة الزمنية اللازمة لإتمام دورة الحياة وإعطاء محصول وفير (ظاهرة الارتباع). والارتباع هو المعاملة الحرارية للبذور تحت درجات حرارة منخفضة للإسراع في الإنبات وتق صير دورة حياة النبات . تستغل هذه المعاملة في كسر كمون بعض أنواع البذور .

٥- تمضية فترة السكون

تحتاج بعض البذور إلى قضاء فترة سكون أو سبات بعد نضج الثمرة ، قبل عملية الإنبات ، هذه الفترة قد تطول أو تقصر وذلك حسب النوع النباتي ، على أن البذور إذا تركت دون استنبات فترة طويلة قد يتعرض أجنتها لفقدان حيويتها ولا تصلح للإنبات كما أن هناك بعض الشروط الخاصة تقتصر على بعض النباتات دون البعض الأخر ، مثال ذلك : يتعين وجود نسبة من الأحماض أو القلويات المخففة لكي تنبت البذور التي قد لا تستطيع الإنبات في الماء الصافي ، وتستخدم هذه الطريقة في البذور ذوات القصرات الصلبة والتي يراد تليينها قبل إنباتها ، كذلك في حالات أخرى يلزم تعريض البذرة فترة من الزمن لدرجة حرارة مرتفعة أو منخفضة قبل استعمالها ، وقد لوحظ في بعض النباتات أنه إذا تعرضت بذورها لدرجة حرارة منخفضة قبل زراعتها يؤدي إلى تقصير دورة الحياة ومن ثم زيادة إنتاجها ، وتعرف هذه الظاهرة بالارتباع ، كما أن هناك بذور تحتاج للتعرض للضوء قبل الإنبات ، وأنواع أخرى تصاب ب ضرر لدى تعرضها للضوء .