المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
المحاصيل
المحاصيل البقولية
محاصيل الالياف
محاصيل زيتية
محاصيل الحبوب
محاصيل الخضر
القرعيات
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
المحاصيل السكرية
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
دودة القز(الحرير)
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الاسماك
الابقار والجاموس
الاغنام
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة | تركيب الحبوب |
 3054
 01:12 مساءاً
التاريخ: 24-7-2016 |
المؤلف : د. حسين علي موصللي 
الكتاب أو المصدر : الحبوب الغذائية 
الجزء والصفحة : ص 8|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 15-3-2016
88956
التاريخ: 2024-09-19
259
التاريخ: 14-3-2016
4922
التاريخ: 24-7-2016
3107
|
تركيب الحبوب
تتكون الحبوب بشكل عام من ثلاثة أجزاء هي: الجنين والأندوسبرم والأغلفة. فالجنين يعطي النبات الجديد ويكون نحو 2% من وزن حبة القمح، ويوجد عادة في أحد طرفي الحبة ويحتوي على نسبة عالية من الدهون ونسبه أقل من المواد الأزوتية والمعدنية.
اما الأندوسبرم فيشكل نسبة كبيرة من وزن الحبوب إذ يبلغ نحو 85% في القمح ويتكون أساساً من النشأ.
اما الأغلفة فتشكل نحو 13% من وزن حبة القمح من عدة طبقات وتحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف. سيللوز وهيموسيللوز والجنين، وعلى بعض من المواد الدهنية والمعدنية.
المصدر
موصللي، حسين علي (2006)، الحبوب الغذائية.. انتاجها – تخزينها – تصنيع منتجاتها.
|
|
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|
