المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13777 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
تنفيذ وتقييم خطة إعادة الهيكلة (إعداد خطة إعادة الهيكلة1)
2024-11-05
مـعاييـر تحـسيـن الإنـتاجـيـة
2024-11-05
نـسـب الإنـتاجـيـة والغـرض مـنها
2024-11-05
المـقيـاس الكـلـي للإنتاجـيـة
2024-11-05
الإدارة بـمؤشـرات الإنـتاجـيـة (مـبادئ الإنـتـاجـيـة)
2024-11-05
زكاة الفطرة
2024-11-05



المؤشرات العالمية للإنتاج الحيواني  
  
2216   08:24 صباحاً   التاريخ: 25-4-2016
المؤلف : عيسى حسن وموسى عبود
الكتاب أو المصدر : انتاج الدواجن الجزء النظري
الجزء والصفحة : ص 21-23
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الطيور الداجنة / الدواجن /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 12-11-2018 13586
التاريخ: 12-11-2018 87094
التاريخ: 2024-04-24 784
التاريخ: 22-9-2018 3046

المؤشرات العالمية للإنتاج الحيواني

ازدهرت صناعة الدواجن على المستوى العالمي نتيجة لتضافر الجهود العلمية في مجال التربية والتحسين الوراثي وعلوم التغذية وصحة وامراض الدواجن وعلوم رعاية الحيوان, اذ اسهم التطور العلمي الكبير في هذه المجالات الى تحويل تسمية بعض الفروع الزراعية ومنها انتاج الدواجن الى ما يسمى الصناعة ولاسيما بعد الاستخدام المكثف للآلة في جميع مراحل العملية الانتاجية. ويظهر من تحليل الارقام القياسية للإنتاج الحيواني العام التطور الكبير للإنتاج الحيواني على مستوى العالم وخاصة في قارة اسيا.

جدول يبين الارقام القياسية للإنتاج الحيواني مقارنة  مع متوسط الاعوام الاساس

البيان

 

العام

1990

1993

1996

1999

2003

العالم

100,6

103,3

110,6

119,3

123

افريقيا

100,8

104,4

111,3

122,4

126

اسيا

99,9

121,1

143,8

166,2

175

اوربا

100,7

95,6

96,4

98,8

96

سوريا

100,2

86,9

113,4

132,7

135

 

*متوسط الاعوام 1989-1991=100

بلغ تطور الانتاج الحيواني في سورية نسبة 35% ولقارة اسيا 75% بينما انخفض لقارة اوربا 4%. ان انخفاض مؤثرات نمو الانتاج في اوربا ناجم عن وجود فائض من هذ المنتجات اضافة لتدني او انعدام نسبة التزايد السكاني في معظم الدول الاوربية, اي انتفت الحاجة المحلية لتطور الانتاج الحيواني, بينما ارتفعت معدلات التطور حيث كانت الحاجة ملحة والامكانيات متوفرة(اسيا).

ان تطور الانتاج الحيواني وبأرقام كبيرة نسبيا لم يكن على مستوى مواز للتطور السكاني في العالم, اذ لم ينعكس ذلك ايجابا وبنسب مماثلة على نصيب الفرد من المنتجات الحيوانية. وعلى سبيل المثال بلغت نسبة تطور الانتاج الحيواني على مستوى العالم 22,6% للفترة المدروسة, لكن ادى ذلك الى تحسين مقدار 5% على مستوى نصيب الفرد. كذلك امتصت الزيادة السكانية في افريقيا كل الزيادة في الانتاج دون تحقيق اي تقدم في تحسين نصيب الفرد منها. اما انخفاض الارقام القياسية الخاصة بالقارة الاوربية ناجم عن تبدل بعض العادات الاستهلاكية في السنوات الاخيرة والاقلال من تناول المنتجات الحيوانية وخاصة الغنية بالدهن منها.

جدول الارقام القياسية من المنتجات الحيوانية للفرد مقارنة مع متوسط اعوام الاساس

البيان

1990

1993

1996

1999

2003

العالم

101

99

101

105

105

افريقيا

101

97

96

98

96

اسيا

100

115

131

145

145

اوربا

101

95

95

96

93

سوريا

100

80

96

104

112

* متوسط الاعوام 1989-1991=100

ولمعرفة موقع ومساهمة قطاع الدواجن من اجمالي الانتاج الحيواني عالميا لابد من تحويل اعداد جميع انواع الحيوانات الى وحدت حيوانية لتسهيل المقارنة. وتحول الاعداد المطلقة لكل نوع حيواني باستخدام معاملات التحول الخاص وهي:

103 للجمال و0,75 للأبقار و 0,2 للأغنام و0,1للماعز 0,01للدجاج .

ويبن الجدول التالي التطور الواضح في جميع الحيوانات عدا الاغنام. وتصبح المقارنة اسهل باستخدام اعداد الوحدات الحيوانية, اذ يظهر ان اعداد الوحدات الحيوانية للدجاج تزايدت بوتيرة تفوق وتيرة تزايد الحيوانات الاخرى.

ففي حين بلغت نسبة عدد الوحدات الحيوانية للدجاج 7,2 عام 1985 ارتفعت الى 11,9 لعام 2003 وبهذا ازدادت بنسبة 51%, بينما تراجعت نسبة الوحدات الحيوانية للأبقار والاغنام.

جدول تطوير اعداد الدواجن بالمقارنة مع بعض الحيوانات الزراعية

المصدر: حسن, عيسى وموسى عبود. 2008. انتاج الدواجن الجزء النظري.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.