سلالات إنتاج اللحم

هناك بعض السلالات التي تم استنباطها محلياً وتتقارب في الإمكانيات مع الأنواع الأجنبية إن لم تساويها ومن أهم هذه الأنواع: الجميزة - السلام - المعمورة - المندرة.

وجميع هذه الأنواع تتميز بسرعة نموها وحسن كفاءتها في تحويل الغذاء إلى اللحم مما يؤدى إلى خفض تكاليف الإنتاج.

والأصل في جميع السلالات العالمية لإنتاج دجاج اللحم هي سلالة الكورنيش الذى يمثل خط الآباء والبليموث الذى يمثل خط الأمهات حيث يورث الكورنيش اتساع الصدر وزيادة كمية اللحم أما البليموث فإنها تورث نسبة عالية من البيض وقد قام علماء الوراثة في الشركات العالمية لإنتاج دجاج اللحم بتهجين هذه السلالات مع سلالات أخرى لإنتاج توليفة تأخذ اسم الشركة المنتجة لتعمل في النهاية على إنتاج نوع بداري اللحم ذات معامل تحويل منخفض ووزن مرتفع في أقل مدة وهناك أنواع كثيرة من كتاكيت اللحم التي تنتجها الشركات العالمية أهمها (اللوهمان - الهبرد - الأيربو إيكرز - روس) . . . إلخ .

المصدر: محمد احمد محمد سيد, محمد شعبان حسين. 2003. انتاج دجاج اللحم, نشرة رقم 6/2003, مركز البحوث الزراعية, وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي.