المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13781 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
تربية الماشية في جمهورية كوريا الشعبية الديمقراطية
2024-11-06
تقييم الموارد المائية في الوطن العربي
2024-11-06
تقسيم الامطار في الوطن العربي
2024-11-06
تربية الماشية في الهند
2024-11-06
النضج السياسي في الوطن العربي
2024-11-06
تربية الماشية في روسيا الفيدرالية
2024-11-06

اثار مبدا الاصل براءة المتهم
14-3-2016
ما يكره للجنب
26-8-2017
أنـواع السـلع العامـة وخـصائـصها
31-5-2022
التكهرب electrization
4-12-2018
لا يخدع مؤمن مرّتين
28-5-2017
استحباب إضافة لفافتين للمرأة.
20-1-2016


تقييم معلبات الاسماك  
  
1695   01:41 صباحاً   التاريخ: 10-2-2016
المؤلف : د. حسين علي موصللي
الكتاب أو المصدر : الاسماك (انتاجها- طرق حفظها- طرق اعدادها للمائدة)
الجزء والصفحة : ص 200
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الاسماك / الاسماك /

تقييم معلبات الاسماك

1- فحص العلبة: تفحص اولا البطاقة للتأكد من احتوائها على كافة البيانات المنصوص عنها في الاشتراطات العامة. ثم التأكد من ان صلاحيتها للاستهلاك ما زالت قائمة. وتاريخ انتهاء الصلاحية يكون في العادة مدونا على قاع او غطاء العبوة.

ثم يجري فحص مظهر العلبة للتأكد من خلوها من اي انتفاخ علما ان العلبة السليمة هي التي قاعها وغطاؤها مستويين مع تقعر خفيف وغياب كل انتفاخ وثقوب وتشوه في اماكن اللحام والقفل المزدوج؟

2- فتح العلبة: للتأكد من مطابقتها لما هو مدون على العوة والشروط.

  • قياس التفريغ باستعمال مقياس التفريغ Vacuum Cauge.
  • فحص المحتويات حسيا بالشم والنطر.
  • قياس الفراغ باستعمال مقياس الفراغ العلوي Head- space craage
  • مقدار التعبئة.
  • الوزن الصافي والوزن المصفى.



الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.