المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13859 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
القيمة الغذائية للثوم Garlic
2024-11-20
العيوب الفسيولوجية التي تصيب الثوم
2024-11-20
التربة المناسبة لزراعة الثوم
2024-11-20
البنجر (الشوندر) Garden Beet (من الزراعة الى الحصاد)
2024-11-20
الصحافة العسكرية ووظائفها
2024-11-19
الصحافة العسكرية
2024-11-19



حبة البركة Nigella sativa L. (Black cumin)  
  
1757   01:38 صباحاً   التاريخ: 4-8-2022
المؤلف : أ.د. علي منصور حمزة
الكتاب أو المصدر : النباتات الطبية العالمية وصفها – مكوناتها – طرق استعمالها وزراعتها
الجزء والصفحة : ص 310-312
القسم : الزراعة / نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية / النباتات الطبية والعطرية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 2023-03-27 917
التاريخ: 7-3-2016 2466
التاريخ: 2024-08-28 393
التاريخ: 6-3-2016 8679

حبة البركة Nigella sativa L. (Black cumin)

العائلة Ranunculaceae

تمثل آسيا وحوض البحر الأبيض المتوسط الموطن الأصلي ثم انتشرت زراعتها في المناطق المعتدلة لكل من أفريقيا وامريكا.

نباتات أنواع هذا الجنس عشبية وحولية متوسطة النمو والتفريع القائم، والتي تبلغ أطوالها أكثر من 50 سم، والأوراق متبادلة الوضع، وهي بسيطة إلا أنها مجزأة إلى أجزاء رفيعة.

تعتبر نباتات حبة البركة من الأنواع النباتية التي تزرع في الخريف ويكون نموها الخضري والثمري مرتفعاً في المناطق المعتدلة حرارياً، وبعض المناطق الحارة نوعاً منخفضة الرطوبة الجوية. وتجود حبة البركة في معظم الأراضي الزراعية، ولا سيما الخفيفة المرتفعة الخصوبة جيدة التهوية والصرف، وتفضل الأراضي الصفراء بنوعيها.

ويحتاج الفدان من 3,5-4,0 كيلوجرام من البذور تامة النضج حديثة ممتلئة ومطابقة للنوع. بعد تجهيز الأرض وإعدادها، تقسم إلى أحواض 5 × 5 متر، وتنثر البذور مع قليل من الرمل. وقد تزرع على خطوط المسافة بينهما 75 سم وتوضع البذور في جور بمعدل 2-3 بذرة لكل جورة وعلى مسافات من بعضها 25-30 سم.

وحبة البركة من المحاصيل ذات الاحتياجات المائية متوسطة الكمية، لذلك تروى كل ثلاث أسابيع خلال فترة النمو الخضري والزهري ويمنع عنها الري أثناء النضج. ويجب تسميدها بكميات كبيرة من الأسمدة الفوسفورية، 75 كيلوجرام من سلفات الأمونيوم، 50 كيلوجرام من سلفات البوتاسيوم، على أن توضع على دفعتين، الأولى بعد خف النباتات والثانية عند بداية طور التزهير.

تقطع النباتات عندما تصبح معظم الأوراق للجزء القاعدي ذات لون أصغر بني، وتكون الثمار تامة النضج، ولونها بنى فاتح والبذور صلبة بداخلها. على أن يتم حش النباتات في الصباح الباكر. وتنقل على هيئة حزم قبل شروق الشمس إلى مكان نظيف بوضعها فوق مشمعات من البلاستيك لمنع تساقط الثمار أو البذور إلى الأرض للمحافظة على نقاوتها وعدم خلطها بحبيبات التربة. وتترك حوالي أسبوع مع التقليب المستمر لجفافها تجفيفاً كاملا ثم تدرس وتغربل لفصل البذور من ثمارها.

يعطى الفدان حوالي ما بين 750-800 كجم من البذور الجافة م تحتوي بذور حبة على العديد من المواد العضوية والمعدنية أهمها البروتين، ونسبته 21 %، الدهون النباتية 53,5 %، المواد الكربوهيدراتية 43,7% والرطوبة 5,5%. والزيت ألمستخلص من البذور لحبة البركة تتراوح نسبته بين 30-35% وهو سائل لونه أصفر ذو رائحة مقبولة. ويحتوى على النيجللون، الثيموهيدروكينون.

تستخدم بذور حبة البركة كمكسبات للطعم والرائحة. وتؤخذ البذور على أي صورة وهي تزيد من الإدرار البولي وتفيد في علاج الكحة والأزمات الصدرية الناتجة من البرد بصفة عامة ومن مرض الربو بصفة خاصة. كما يساعد تناول البذور على طرد الغازات المعوية وإزالة المغص المعوي.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.