المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
ميعاد زراعة الجزر
2024-11-24
أثر التأثير الاسترجاعي على المناخ The Effects of Feedback on Climate
2024-11-24
عمليات الخدمة اللازمة للجزر
2024-11-24
العوامل الجوية المناسبة لزراعة الجزر
2024-11-24
الجزر Carrot (من الزراعة الى الحصاد)
2024-11-24
المناخ في مناطق أخرى
2024-11-24


Nature’s Best  
  
686   03:51 مساءً   date: 2-2-2019
Author : ........
Book or Source : LibreTexts Project
Page and Part : ............


Read More
Date: 11-2-2019 704
Date: 4-2-2019 636
Date: 4-2-2019 695

Nature’s Best

The idea that nature produces chemicals that are “green” is a fallacy or a myth. The concept of green deserves some clarification at this point. What is green and what isn’t is actually a matter of nature, quantity, human safety, long term effects, and acute toxicity. Green is generally a term associated with a sustainable (renewable) product or non-toxic process whose employment in society has no acute toxicity and a general favorable life cycle analysis. There are a number of documented chemicals in nature that are extremely toxic even at small doses thus invalidating the idea that nature is “green”. For example, aflatoxin B1, shown below in Figure 1.1 , is a toxin produced by Apsergillus flavus and A. parasiticus that is one of the most potent carcinogens known. It is a common contaminant of a variety of foods including peanuts, cottonseed meal, corn, and other grains as well as animal feeds. According to the Food and Agriculture Organization, the worldwide maximum levels of aflatoxin B1 is in the range of 1–20 µg/kg in food, and 5–50 µg/kg in dietary cattle feed.

fig1-2.PNG

Figure 1.1 Shown above is a chemical representation of Aflatoxin B1, one of the most notorious carcinogens available.

Shown in Figure 1.2.3  below is a derivative of lysergic acid. Lysergic acid, also known as D-lysergic acid and (+)-lysergic acid, is a precursor to a diverse array of ergoline alkaloids produced by the ergot fungus and found in the seeds of Turbina corymbosa (ololiuhqui), Argyreia nervosa (Hawaiian Baby Woodrose), and Ipomoea tricolor (morning glories, tlitliltzin). Amides of lysergic acid, lysergamides (see Fig. 3), are widely used as pharmaceuticals and as psychedelic drugs (LSD). Lysergic acid received its name from the lysis of various ergot alkaloids.

fig1-3.PNG

Figure 1.2 :  Shown above is the diethylamide version of lysergic acid.

Again, as already stipulated, nature’s best does not necessarily imply that her products are “green”. Green, by virtue of the product distribution found in nature (e.g. cocaine), can certainly pose serious if not lethal implications for human consumption. We all know that sodium chloride is ubiquitous within nature. It is a common salt that manifests a cubic crystal lattice structure that readily dissolves in water where it is mostly found. Humans consume it in great quantities as a flavorant, seasoning, and preservative. Nevertheless, its mass consumption especially in the US has led to > 65 million people afflicted with high blood pressure while numerous others have all other maladies associated from its overconsumption.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .