المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
العلاج المناعي المنفعل
2025-02-19
التسليم
2025-02-19
الاحداث التي لا تُبطل الصلاة
2025-02-19
الهروب من المراقبة المناعية
2025-02-19
Alpha defensin test (Synovasure)
2025-02-19
اليونسكو والتعليم بشأن تغير المناخ من أجل التنمية المستدامة
2025-02-19

Toroidal Crossing Number
3-4-2022
معجزات الامام (عليه السلام) في علمه المغيبات
16-05-2015
المهام الرئيسية للتخطيط الزراعي
27-7-2022
الكذب شر من الشراب
16-7-2019
شروط نجاح الكاتب الإذاعي- فهم طبيعة الوسيلة وخواصها
14-9-2021
The exponential atmosphere
2024-05-17


هل يمكن تناول الخبز يوميا؟


  

197       08:05 مساءً       التاريخ: 2025-02-10              المصدر: arabic.rt.
يعتبر الخبز منتجا غذائيا صحيا لأنه مصدر مهم للطاقة من الكربوهيدرات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن. ولكن هل من الممكن تناوله يوميا؟
تشير الدكتورة أوكسانا ميخاليفا، خبيرة التغذية إلى أن هناك أنواع مختلفة من الخبز- خبز القمح، خبر الجاودار، خبز الشعير وخبز الذرة، وغيرها مع إضافة النخالة، وخبز من خليط أنواع مختلفة من الدقيق. كما يقسم الخبز إلى خبز من الدرجة الممتازة والدرجة الأولى والثانية وهكذا.
ووفقا لها، يعتبر خبز الجاودار الأكثر فائدة لأنه يحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية، ونسب أعلى من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة بخبز القمح. ومن حيث الدرجة يعتبر خبز الدرجة الثانية أكثر فائدة لأنه يحتوي على النخالة التي تحتوي على أعلى نسبة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
وبالإضافة إلى الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن يحتوي الخبز على النشا التي هي مصدر الطاقة للجسم، وكذلك على البروتينات، بما فيها غلوتين الذي يعتبر مادة بناء في الجسم. وتشير إلى أنه لا يضاف إلى الخبز التقليدي السكر والدهون. لذلك يحتوي على سعرات حرارية قليلة. أي أن الخبز مادة غذائية مهمة.
وتقول: "يوصى باستخدام خبز الجاودار وخبز النخالة وخبز القمح من الدرجة الثانية في النظام الغذائي الصحي، وكذلك خبز الحبوب الكاملة، وخبز الحبوب المتعددة وأن الخبز الأبيض من الدرجة الممتازة هو الأقل فائدة، وهو في الأساس مصدر للكربوهيدرات".
وتشير الخبيرة، إلى أنه يمكن إضافة السكر والعسل والدبس إلى الخبز التي تنسب جميعها إلى الكربوهيدرات البسيطة، ما يقلل من فائدة الخبز. كما أنه في الفترة الأخيرة تضاف الدهون إلى الخبز ما يؤدي إلى ارتفاع محتواه من السعرات الحرارية.
ووفقا لها، يوصى بتناول 100 غ من خبز القمح و150 غ من خبز الجاودار في اليوم. أي يمكن تناول الخبز يوميا إذا لا توجد موانع صحية. ولكن من الأفضل الامتناع عن تناول الخبز الأبيض يوميا.
وتشير الخبيرة، إلى أن الخبز يمكن أن يكون ضارا في حالة مرض الاضطرابات الهضمية (مرض مناعي وعدم تحمل الغلوتين)، وحساسية الغلوتين. كما يمكن أن يكون الخبز الطازج ضارا في حالة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي - التهاب المعدة، قرحة لمعدة. لذلك ينصح في هذه الحالة بتناول كمية صغيرة من الخبز الأبيض المجفف.
 


Untitled Document
محمد الموسوي
قرحة القدم السكري Diabetic foot ulcer
علي الفتلاوي
جزيرة بوفيت Bouvet
علي الحسناوي
اجراءات دعوى اعادة المحاكمة في القانون العراقي
السيد رياض الفاضلي
نبذة عن كتاب جامع المدارك في شرح المختصر النافع
.مرتضى صادق
اسباب فشل انبات بعض البذور
صادق الياسري
سرطان القولون والمستقيم
د. فاضل حسن شريف
اشارات قرآنية من کتاب الرسول الأعظم على لسان الإمام...
جواد مرتضى
الصراط المستقيم امتداد ملة إبراهيم في خط الإمامة
السيد رياض الفاضلي
مقام التخاطب وأثره في الخطاب الشرعي
د. فاضل حسن شريف
اشارات قرآنية من کتاب الرسول الأعظم على لسان الإمام...
جواد مرتضى
شهور التجديد
مجاهد منعثر الخفاجي
*(ولادة القمر )
د. فاضل حسن شريف
شعبان شهر النبي الأكرم: أحاديث نبوية متداولة في مصادر...
الشيخ أحمد الساعدي
تهنئة ليست كأي تهنئة