التهاب الأمعاء الايوزيني Eosinophilic Gastroenteritis

أحد أمراض الحساسية الغذائية يمتاز بتسرب عدد كبير من الخلايا الحامضية (الايوزينية) الى المعي Gut ويمكن ان تظهر مثل هذه الأعراض عند حدوث حالة عدم تحمل الغذاء، وترتفع مستويات IgE عند الأشخاص المصابين وتكون فحوص الجلد موجبة عند تناولهم الأغذية المحسسة وتشير الدراسات الى ان IgE الناتج يمكن ان يرتبط ببروتين بوزن جزيئي 65 كيلو دالتون يعود الى البومينات المصل ألبقري ولا يرتبط بالالبومينات البشرية ، وهذا يعني ان المرض والحساسية المرافقة له يتوسط IgE .