أقرأ أيضاً
التاريخ: 15-10-2015
![]()
التاريخ: 28-9-2020
![]()
التاريخ: 9-6-2020
![]()
التاريخ: 19-9-2018
![]() |
الحموضة المتطورة Developed Acidity
الحموضة التي تتطور في المواد الغذائية نتيجة لفعالية البوادئ المضافة ولا تدخل ضمنها الحموضة الطبيعية للمواد الأولية ، وهذه تكون مهمة في بعض الأغذية كما في منتجات الألبان المتخمرة التي تعتمد صناعتها على إنتاج الحوامض، ويمكن أن تقاس بطرق متعددة أغلبها يعتمد على تسحيح حامض اللبن مع هيدروكسيد الصوديوم.
|
|
التوتر والسرطان.. علماء يحذرون من "صلة خطيرة"
|
|
|
|
|
مرآة السيارة: مدى دقة عكسها للصورة الصحيحة
|
|
|
|
|
نحو شراكة وطنية متكاملة.. الأمين العام للعتبة الحسينية يبحث مع وكيل وزارة الخارجية آفاق التعاون المؤسسي
|
|
|