الأغذية المصممة Designer Foods

الأغذية المحضرة لأغراض علاجية بالدرجة الرئيسة والتي تكون محورة نوعاً ما من ناحية التركيب لتؤدي بعض الفعاليات المفيدة في الجسم ، فمن المعروف مثلاً أن تناول التفاح والشاي بكثرة يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب المميتة في الشيوخ لذلك تضاف إلى الأغذية بعض المضافات الغذائية مثل مشتقات Flavonoids التي تستعمل كمضادات أكسدة وملونات ، والتي يمكن أن تؤدي وظيفة صحية في الأغذية المنتجة .