المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13748 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
غزوة الحديبية والهدنة بين النبي وقريش
2024-11-01
بعد الحديبية افتروا على النبي « صلى الله عليه وآله » أنه سحر
2024-11-01
المستغفرون بالاسحار
2024-11-01
المرابطة في انتظار الفرج
2024-11-01
النضوج الجنسي للماشية sexual maturity
2024-11-01
المخرجون من ديارهم في سبيل الله
2024-11-01



الغرض من تحليل الاعلاف ودقة إجرائه  
  
1250   09:07 صباحاً   التاريخ: 28-9-2017
المؤلف : د. عيسى حسن و د. موسى عبود و د. يحيى القيسي
الكتاب أو المصدر : مواد العلف "الجزء العملي" 2004
الجزء والصفحة : ص 21-23
القسم : الزراعة / التصنيع الزراعي / تصنيع الاعلاف /

الغرض من تحليل الاعلاف ودقة إجرائه

إذا أريد تكوين فكرة عامة وبسرعة علي عينة من مواد العلف، وتركيبها ثابت تقريباً، يكفي أن يقدر تقدير واحد، ففي حالة البطاطا مثلاً تعين كمية الماء، وفي العينات الفقيرة في البروتين يكفي تقدير البروتين الخام، وفي العينات الغنية بالدهن يقدر الدهن.

بهذه التقديرات الفردية يمكن الحكم على قيمة هذه الأغذية. أما إذا أريد تحليل هذه الأغذية بالضبط فعلينا تقدير ما يأتي:

– الماء.

- البروتين الخام.

- الدهن الخام.

– الألياف.

– المواد الذائبة الخالية من الآزوت (الكربوهيدرات الذائبة).

– المواد المعدنية.

ولما كانت قيمة أي غذاء لا تتوقف على مقدار ما به من المركبات الغذائية بل على مقدار ما يهضم من هذه المركبات، كان لا بد بعد تقدير المركبات السالفة في أية مادة غذائية من تعيين الجزء المهضوم منها. وهذا يمكن الحصول عليه بوساطة الاستعانة بالنسبة الهضمية التي قدرت على الحيوان. وإذا أريد أن يقدر بالضبط معامل الهضم (النسبة المهضومة) لأي غذاء فلا بد من إجراء ذلك على الحيوان. وبعد تقدير الغذاء المهضوم يمكن تعيين قدرة هذا الغذاء للإنتاج، أي حساب ما يسمى بمعادل النشا الاسمي، وكذلك حساب ما يسمي بمعادل النشا الحقيقي وفحص المواد الغذائية نباتيا – ولا سيما بالمجهر (الميكروسكوب) – يعطي نتائج كبيرة عن وجود بعض الأجسام الغريبة، وهي كثيرا ما تغش بها المواد الغذائية كقشور الحبوب ونشارة الخشب.

الفروق المسموح بها عند التحليل

عند شراء المواد الغذائية يضمن التاجر احتواء العلف على نسب منصوص عليها من العناصر الغذائية. والفروق المسموح بها بين نتيجة التحليل المئوية والنسبة المئوية التي يضمنها التاجر يجب ألا تتجاوز ±2% في البروتين الخام  ±0.5% في الدهن الخام.

وكذلك في الشوائب الأرضية المسموح بها في الكسب يجب ألا تتجاوز ±2% وإذا ما اختلفت نتيجة تحليل أية مادة غذائية عن التحليل الذي ضمنه التاجر بمقدار الفروق المسموح بها فلا بد للبائع من تعويض المشتري عنها.

البرهنة على الرمل والشوائب الأرضية:

ينبغي أن تختبر مواد العلف للبرهنة على وجود الرمل والشوائب الأرضية بها. ووجود 1% رمل في الكسب او في مساحيقه يدل علي نقص نظافتها. وأسرع الطرائق لاختبار الرمل هو اختبار الكلوروفورم.

ويجري الاختبار كالآتي:

توضع 5 او 10 جرام من مادة العلف في أنبوبة اختبار ويوضع عليها كلوروفورم ثم تترك مدة لترسب، ومن ثم تجمع المادة المعدنية الراسبة ثم تجفف وتوزن.

واضبط ذلك اختبار Stutxer كالآتي:

يوضع 10 جرام مادة علف في كأس ثم ترطب بالكحول، ثم يوضع عليها 300 الى 400 سم3 حمض كلور الماء 1%، ثم يغلي وعند التحريك يرسب الرمل والشوائب المعدنية في قاع الكأس ثم يفصل الجزء العلوي من الكأس عن الراسب بواسطة التصفية ثم ينقل الراسب المستقر في أسفل الكأس إلى ورق ترشيح كمياً بطريقة التصفية (النقل مع الغسيل) ثم يحرق الراسب ويوزن.

ملاحظة:

كل تقدير يجب أن يجرى مرتين ويجب ألا يزيد الفرق بين نتيجتي التحليل عن الفروق المسموح بها.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.