المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13778 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
تربية الماشية في جمهورية مصر العربية
2024-11-06
The structure of the tone-unit
2024-11-06
IIntonation The tone-unit
2024-11-06
Tones on other words
2024-11-06
Level _yes_ no
2024-11-06
تنفيذ وتقييم خطة إعادة الهيكلة (إعداد خطة إعادة الهيكلة1)
2024-11-05

الصفات الطبيعية للبروبوليس
29-11-2015
أهمية الزراعة
14-1-2023
Cationic Polymerization
18-9-2017
احياء محبة لبرودة متطرفة Extreme Psychrophiles
16-4-2018
History of Helium
11-10-2018
خنفساء حزيران (جعل الحبوب الشتوية)
5-4-2018


الزعتر (الصعتر)  
  
2623   01:25 مساءً   التاريخ: 9-4-2017
المؤلف : د. يوسف البقاعي
الكتاب أو المصدر : الخضار غذاء وشفاء
الجزء والصفحة : ص 68-70
القسم : الزراعة / نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية / النباتات الطبية والعطرية /

الزعتر (الصعتر)

جنس من الافاوية من الفصيلة الشفوية، ذو رائحة عطرية و طعم حاد، يبلغ ارتفاعه نحو 40 سم، أوراقه صغيرة تنبت مباشرة من الساق. يزهر في شهر أيار ازهارا صغيرة حمراء خفيفة الحمرة.

وهو نوعان: البري والعادي، والعادي ينبت كثيراً في منطقة البحر الأبيض المتوسط، أما البري فينبت في كل مكان.

والزعتر العادي قلما يخلو منه بيت في بلادنا، وذلك نظرا لطيب رائحته، ولإدراك الناس قيمته الدوائية ومنافعه، فهو مهضم، ومضاد للتخمرات المعدية والمعوية.

وقد عرف العرب الزعتر، وعرف أطباؤهم فوائده، وأطالوا في وصف فوائده وذكر خصائصه، وقد جاء في كتاب (المعتمد في الأدوية المفردة) للملك المظفر يوسف بن عمر: الصعتر منق للمعدة والأمعاء من البلغم الغليظ، ملطف للأغذية الغليظة، ويحلل نفخها إذا أكل وطبخ به مع ماء كالكمأة والباقلاء والرطب وما أشبهه. وإذا وضع مع الخل أيضاً لطف اللحوم الغليظة والأعضاء، وهو طارد للرياح، هاضم للطعام الغليظ، ويدر البول والحيض، ويحد البصر، وينفع من برد المعدة والكبد.

اما الطب الحديث فقد وصف الصعتر واكثر من ذكر محاسنة، وهكذا نال الصعتر هذه المكانة العالية بين زملائه لطيب طعمه، ورائحته المحببة.

اهم استعمالات الزعتر طبيا:

- لمعالجة السعال الديكي: يغلي معدل حفنة من الزعتر في ليتر من الماء، ثم يصفى ويحلي بالسكر، ويشرب المصاب منه قبل النوم ، فإنه نافع.

- لمعالجة الديدان: يغلى مقدار 20 غراماً من الزعتر في كوبين من الماء العسل ويشرب المصاب منه معدل كوب كل صباح، يواظب على هذه العملية 3 اسابيع، فان الديدان تزول.

- لمعالجة ألم المثانة: يشرب من مغلي الزعتر معدل كوبين في اليوم صباحاً ومساء، فإنه علاج نافع.

- لمعالجة الطحال: ينقع الزعتر مع الخل، ويشرب منه المصاب صباحاً.

- لأدار الحيض والبول: يغلى الزعتر كالشاي، ويشرب محلى بالعسل، فإنه فعال في إدرار البول والحيض.

- لإدرار اللبن عند المرضعة: يغلى مقدار ملعقة من الزعتر في كوب من الماء مدة 5 دقائق، ثم يصفى ويشرب محلى بالسكر، معدل كوب صباحاً.

- لتسهيل آلام الولادة: ينقع الزعتر بالماء مدة يوم وليلة، ثم تشربه المرأة إبان ولادتها، فإنه يسهل عليها عملية.

ـ شقاق المقعدة: يحرق الزعتر ويعجن بصفار البيضة ودهن الورد، فإنه يساعد على الشفاء من شقاق المقعدة.

- عرق النسا والوركين: يسحق الزعتر ويخلط مع ملعقة من العسل، ويفطر عليه المصاب كل يوم صباحاً معدل ملعقة كبيرة.

- ألم المفاصل: يدهن المصاب مكان الألم بخليط الزعتر والعسل، يواظب على ذلك المصاب بألم المفاصل والوركين والظهر، حتى يشفى.

- لتدفئة القدمين: يوضع عدة أوراق نعناع في الجوارب أو الأحذية وتلبس، فأنها كفيلة في إعطاء الحرارة للقدمين والجسم وقت البرد.

- لتبييض الأسنان: تغمس فرشاة الأسنان بمسحوق الزعتر المخلوط بماء الليمون ، وتدلك بها الأسنان، فإنها تعطى اللون الأبيض للأسنان.

- لثقل اللسان: يتمضمض المصاب بماء الزعتر، فإن ذلك مفيد ومخلص من ثقل اللسان.

- لوجع الأسنان: يغلى مقدار من الزعتر مع قليل من الكمون، ويتمضمض بها المصاب، فإن الوجع نزول.

- لمعالجة الدوار: يشرب المصاب بالدوار معدل كوب من مغلي الزعتر.

- لمعالجة العيون من الرمد: يغلى معدل ملعقة من الزعتر في كوبين من الماء، ثم يصفى جيدا، وتغسل العين بها معدل ثلاث مرات في اليوم.

- لنمو الشعرة يمزج معدل حفنة من الزعتر مع 80 غراما من القريص في ليتر من الماء ، ويغلى مدة 20 دقائق ، ثم يوضع على الشعر ويدلك جيداً، يواظب المصاب على هذه العملية مدة لا تقل عن الأسبوع.

- لقمل الرأس: يدق الزعتر، ويخلط مع الماء، حتى يصبح كالعجين، ثم يفرك الرأس به، فإنه يقتل القمل.

- لإخراج حب القرع: شرب عصير الزعتر محلى بالعسل، يساعد على إخراج حب القرع.

- لتهدئة الأعصاب: يعمل المصاب بالأعصاب حماماً مائياً من مغلي الزعتر، ويجلس فيه مدة ربع ساعة، فإنه يساعد على تهدئة الأعصاب.

المصدر:

يوسف البقاعي، الخضار غذاء وشفاء (الطبعة الثانية 2002).




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.