المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| البروتيزات الحامضية Acid Proteases |
 1545
 08:04 صباحاً
التاريخ: 3-4-2017 |
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 18-8-2020
3827
التاريخ: 31-7-2020
1790
التاريخ: 6-6-2017
1649
التاريخ: 18-7-2019
2036
|
البروتيزات الحامضية Acid Proteases
أنزيمات تحلل البروتينات في ظروف حامضية حيث تكون بأوج نشاطها بأرقام هيدروجينية بين 2- 5 وتثبط عند ارتفاع الأرقام الهيدروجينية مثل 6 وتكون نقطة التعادل الكهربائي لها واطئة وتندر في تركيب سلاسلها البيبدتية الحوامض الأمينية القاعدية وتستعمل في التصنيع الغذائي، ومنها الأنزيمات الشبيه بالببسين وتفرز من قبل Penicillium وAspergillus وRhizopus . ومنها الأنزيمات الشبيهة بالرنين وهــــــــــــــــــــــي أكثر أهمية في تصنيع الأغذية وتنتج مــــــــــــــــن أحياء عديدة أهمها Mucor miehei وM. pusillus وتنتج أيضاً من قبل بعض أفراد جنس العصيات البكتيرية Bacillus .
|
|
|
|
للعاملين في الليل.. حيلة صحية تجنبكم خطر هذا النوع من العمل
|
|
|
|
|
|
|
"ناسا" تحتفي برائد الفضاء السوفياتي يوري غاغارين
|
|
|
|
|
|
|
نحو شراكة وطنية متكاملة.. الأمين العام للعتبة الحسينية يبحث مع وكيل وزارة الخارجية آفاق التعاون المؤسسي
|
|
|
