اسماء فستق الحقل او فستق العبيد او الفول السوداني

هو في بلاد الشام: فستق عبيد، وفي مصر: فول سوداني،[كذلك يسمى فستق الحقل]، وفي تركيا: يرفستقي، وفي الفرنسية Cacaouette و Arachide وفى الإنكليزية Peanut وفى اللاتينية Arachis hipogea.

فستق العبيد من المحاصيل الصيفية المغلالة الرابحة ومن نباتات البلاد الاستوائية الحارة، أكثر ما يزرع هناك لأجل زيته المستخرج من بذوره للأكل ولصناعة الصابون، وأغلب الظن أنه نشأ في البرازيل في أمريكا الجنوبية، ثم نقل إلى أفريقيا الغربية ومنها السودان ومصر في عهد محمد علي باشا، ولذا سماه المصريون الفول السوداني، والشاميون فستق العبيد، ومن أسمائه في فرنسا Pistache de terre أي: فستق الأرض كما في التركية، لأنه ينمو وينضج في الأرض، وهذه غريبة تفرد بها هذا النبات.