‏طرطرات البوتاسيوم الحامضية potassium Acid Tartrate (Bitartrate)   :

‏يعالج الثفل ، وهو ثمالة الفاكهة المتبقية بعد عصر الفاكهة ، والطرطير الخام argols ، وهو الراسب المتشكل في براميل الخمر ، لإنتاج طرطرات البوتاسيوم الحامضية منزليا . ويجري انتاج الملح التجاري عن طريق النض والتبلور . وتستعمل كزبدة طرطير في بعض نماذج مسحوق التخمير ، وفي الادوية ، وكملح بوتاسيوم وملح صوديوم في البلورات للاستخدام الالكتروني .