أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-01-23
937
التاريخ: 2023-11-25
1227
التاريخ: 29-7-2021
2304
التاريخ: 30-7-2021
1917
|
يأتي الزنك في المرتبة الثانية بعد الحديد من حيث الاهمية في الجسم , وهو من مضادات الأكسدة المهمة في الجسم , ويحتوي جسم الإنسان البالغ على كمية قليلة منه تقارب من 3-2gm وتتوزع على جميع أنسجة الجسم , وبتراكيز عالية في العينين , والعظام , والكبد , والبنكرياس , والرئتين , والعضلات , والبروستات وخلايا المناعة .
ان الزنك عبارة عن عنصر مهم محفز او مساعد على اتمام مجموعة من العمليات الكيميائية الحيوية , إذ تشير المصادر إلى إن أكثر من 300 من الإنزيمات ذات الأهمية الحيوية تعتمد على الزنك بأداء دورها التي تعرف بالإنزيمات المعدنية(1) Metalloenzymess . وعلى مستوى الخلية فإن الزنك مطلوب لعمليتي انقسام الخلايا وحماية جدرانها من التحلل , وذلك من خلال انزيمات DNA Polymyrase و RNA Polymyrase . كما ويعتمد الحامض النووي نفسه على الزنك في حماية تراكيبه من التلف أو التغير . ان للزنك علاقة وثيقة بالمناعة الخلوية Cellular immunity والخلايا اللمفاوية من خلال مساهمته في الدفاع عن الجسم , إذ انه يسهل التئام الجروح والقروح عبر حمايتها من الميكروبات وتسهيل تكوين الأنسجة الجديدة . ويلعب الزنك دوراﹰ كبيراﹰ في أمراض عديدة مثل حالات الزهايمر Alzheimer’s Disease والإصابة بجلطات الدماغ(2). وان للزنك علاقة كبيرة بالأمراض العصبية وحالات ضرر الدماغ , إذ ان زيادة الزنك يؤدي إلى قتل خلايا العصبات Neruons والخلايا الدبقية(3) Glial cells .
-----------------------------------------------
1. Prasad A.S.( 1998), "Zinc in human health", An update. J Trace Elem Exp Med . 11:63-87.
2. Frederickson C.J., Maret W.and Cuajungco M.P.( 2004)," Zinc and exci- totoxic brain injury", a new model , Neuroscientist ,10:18-25.
3. Lock K. and Janssen C.R.( 2003),"Comparative toxicity of a zincsalt, zinc powder and zinc oxide to Eisenia fetida, Enchytraeus albidus and Folsomia candida", Chemosphere, 53:851- 856.
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|