تخزين الخضار القرعية

الزراعة

عدد المواضيع في هذا القسم 13777 موضوعاً

الفاكهة والاشجار المثمرة

المحاصيل

نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية

الحشرات النافعة

تقنيات زراعية

التصنيع الزراعي

الانتاج الحيواني

آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

مواضيع متنوعة عن الزراعة

المكائن والالات الزراعية

Untitled Document

أبحث عن شيء أخر

أضيف حديثاً

تنفيذ وتقييم خطة إعادة الهيكلة (إعداد خطة إعادة الهيكلة1)

2024-11-05

مـعاييـر تحـسيـن الإنـتاجـيـة

2024-11-05

نـسـب الإنـتاجـيـة والغـرض مـنها

2024-11-05

المـقيـاس الكـلـي للإنتاجـيـة

2024-11-05

الإدارة بـمؤشـرات الإنـتاجـيـة (مـبادئ الإنـتـاجـيـة)

العباءة العربية .. إرث الآباء واعتزاز الأبناء

التاريخ / 20-09-2024

مختارات

علة غسل العيدين و الجمعة

4-8-2016

Acetic Acid

3-9-2017

تصادم من النوع الأول collision of the first kind

21-5-2018

الوقف الجزائي للدعوى الادارية

12-6-2016

نفي تركب الواجب من أجزاء مقدارية

3-07-2015

شعر لابن أبي الخصال

7-1-2023

تخزين الخضار القرعية

348

11:18 صباحاً التاريخ: 2024-05-19

المؤلف : د. عادل نمر أبو حسون

الكتاب أو المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 245

القسم : الزراعة / التصنيع الزراعي / حفظ الاغذية /

أقرأ أيضاً

تشكل الدرنات والأبصال

التاريخ: 2024-05-21

499

تصميم عبوات تعبئة وتغليف الاغذية

التاريخ: 3-1-2018

1425

تخزين البلح

التاريخ: 2024-05-13

575

تخزين الخضار الباذنجانية (تخزين الطماطم (البندورة))

التاريخ: 2024-05-19

573

تخزين الخضار القرعية

تتشابه المعاملات الزراعية للخضار القرعية بصفة عامة إلا أن معاملة الثمار بعد الحصاد وفسيولوجياً ما بعد القطف تختلف . وذلك رغم اشتراك غالبيتها في حساسيتها لأضرار البرودة كما تتأثر ثمارها بدرجة كبيرة بالأضرار الميكانيكية أثناء أو بعد الحصاد . ومن أهم العوامل التي تحدد مدة تخزينها درجة اكتمال النمو وعلاقتها بموعد القطف حيث تختلف مواعيد القطف ولذلك نجد أن :

1 - ثمار تقطف عند وصولها إلى درجة اكتمال النمو أو بعدها كما في اليقطين .

2 - ثمار تقطف عند وصولها إلى النضج الاستهلاكي كالبطيخ أو قبلها بفترة قصيرة الأصفر (الشمام) .

3 - ثمار تقطف قبل اكتمال النمو بفترة طويلة كما في الخيار والكوسا .

الإنتاج الحيواني

الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .

الاستزراع السمكي

الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.

الحشرات النافعة Beneficial insects

الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.