المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
معنى قوله تعالى زين للناس حب الشهوات من النساء
2024-11-24
مسألتان في طلب المغفرة من الله
2024-11-24
من آداب التلاوة
2024-11-24
مواعيد زراعة الفجل
2024-11-24
أقسام الغنيمة
2024-11-24
سبب نزول قوله تعالى قل للذين كفروا ستغلبون وتحشرون الى جهنم
2024-11-24

أسماء الباباظ بلغات مختلفة
2023-08-27
حق الحائز في الرجوع .
22-5-2016
كيفية استخدام أدوات العلاقات العامة الخارجية في بناء علاقات المؤسسة
3-8-2022
الخارصين
1-5-2018
مميزات بيض السمان
2023-04-20
Bohr s Model and Atomic Spectra
13-8-2020


إن الحالة التغذوية تنظم تكون الشحم  
  
1660   08:21 مساءً   التاريخ: 15-8-2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 628
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الدهون /

إن الحالة التغذوية تنظم تكون الشحم

غالباً ما يكون الطور الابتدائي من التغذية متعلقاً باختزان القائض من السكريات بشكل شحوم لاستباق فترات من نقص الطاقة كما في حالة البيات الشتوي (Hibernation) وغيرها. علاوة على ذلك، تأخذ معظم الحيوانات بما فبتها الإنسان، طعامها بشكل وجبات متباعدة، لذلك يتوجب عييها اختزان الكثير من الطاقة المتوافرة في غذاءها لاستخدامها بالقترات بين الوجبات. وتتعلق عملية تكون الشحم بتحول الجلوكوز الغائض ومتوسطات أخرى مثل الببتروفات واللاكتات وأسيتيل -CoA إلى الدهن، الذي يشكل الطور الابتنائي لهذه الدورة. من جانب أخر، إن الحالة الغذائية للكائن الحي هي العامل الأساسي الذي ينظم معدل تكون الشحم. وبناء عليه، يكون هذا المعدل أعلى عند الحيوان جيد التغذية، الذي يحوي غذاؤه نسبة كبيرة من السكريات. ويكبت هذا المعدل في الحالات التي يكون فيها مدخول الكالوري محدوداً، أو الغذاء غني بالدهون، أو عند وجود عوز بالإنسولين، كما في داء السكري. وتترافق جميع هذه الحالات بازدياد في تراكيز الأحماض الدهنية الحرة بالبلازما. وقد تمت مناقشة تنظيم عملية تحريك الأحماض الدهنية الحرة من النسيج الشحمي في.

توجد علاقة عكسية بين تكون الشحم في الكبد وتراكيز الأحماض الدهنية الحرة في المصل (الشكل 23-7). وبتحدث أكبر تثبيط لتكون الشحم عندما يكون تركيز الأحماض الدهنية الحرة أعلى من المجال (0.3-0.8 مكمول/مل بلازما)، وبسبب ذلك تزداد الأحماض الدهنية الحرة في البلازما خلال الانتقال من حالة الشبع إلى حالة اتجوع. ويسبب أيضاً وجود الشحم في الغذاء كبتاً لتكون الشحم في الكبد، وعندما يكون هناك أكثر من 10% من الشحم في الغذاء، فإن كميتة ضئيلة من السكريات الغذائية تتحول إلى شحوم. وبتجري تكون الشحم بوتيرة أعلى عند تناول السكروز بدلا من الجلوكوز، لأن الفركتوز يتجاوز نقطة التحكم الثني يرارسها الفسفو فركتوكيناز في سبيل تحلل السكر فيشبع سبيل تكون الشحم .

الشكل 23-7: التثبيط المباشر لتكون الشحميات في الكبد بوساطة الأحماض الدهنية الحرة. جرى تحديد تكون الشحميات بحسب إنجبال HO فى الأحماض الدهنية طويلة السلسلة في كبد الجرذان المرواة. (FFA: أحماض دهنية حرة).




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .