مركبات فوسفاتيديل كولين phosphatidylcholine أو ما يسمى ليسيثين (Lecithines) هي عبارة عن مركبات استركولين مع حامض الفوسفوريك لتنتج مركبات فوسفاتيديك كولين أو يسمى باللسيثين تعد اللستينات من المكونات الدهنية للدماغ والأنسجة العصبية كما أنها تعتبر مكونات أساسية لمادة البروتوبلازم لجميع خلايا الجسم كما يعد فوسفاتيديك كولين مركبا لخزن الكولين في الدماغ. يوجد بكثرة في صفار البيض ويدخل أيضا في تركيب البروتينات الدهنية وخصوصا الكيلوما يكرون chylomicrones

2- مركبات فوسفا تبديل ايثانول امين (سيفالين) :- توجد هذه المركبات في أنسجة الدماغ وتكون ممتزجة مع مركبات فوسفاتيديك سيرين وتشترك هذه المركبات في عملية تخثر الدم (Blood coagulation) وتوجد في أنسجة الدماغ والأنسجة العصبية.

3 - فوسفاتيديل سيرين:- كذلك يوجد بكثرة في الأنسجة العصبية والدماغية.

4 فوسفاتيديل انيوسيتول:- وهو كذلك يوجد بكثرة في الأنسجة العصبية والدماغية.

5 - اللبيدات الاسفنجية Spingo lipids: سميت هذه المركبات بهذا الاسم وذلك لاحتوائها على المركب المسمى (سفنجوسين) أو أحد مشتقاته توجد السفنجولبيدات في أغشية الخلايا الحيوانية والنباتية.

(التركيب الكيمياوي للسفنجوسين) من أهم السفنجولبيدات هي مركبات السيرامايد حيث يتكون من حامض دهني مرتبط مع سفنجوسين يعمل السيراميد كمركب وسطي في تكوين أنواع أخرى من اللبيدات الإسفنجية وتحتوي جميع الدهون الإسفنجية على وحدة سيراميد.

مواضيع ذات صلة

الشموع Waxes

الستيرويدات Steroids

التربينات Terpenes

التفاعلات المهمة للدهون المتعادلة

الأحماض الدهنية Fatty acids

الدهون المتعادلة Neutral Lipids

اللبيدات (الدهون) Lipids وتصنيفاتها

الدهون Lipids

الدهــون ( اللبيدات )Lipids

طرائق استخلاص وتحليل الدهون

الكولين Choline

التربينات Terpenes