التعريف الكيميائي والمدخل إلى الكربوهيدرات

علم الكيمياء

عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً

علم الكيمياء

الكيمياء التحليلية

الكيمياء الحياتية

الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع اخرى في الكيمياء

الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

Untitled Document

أبحث عن شيء أخر

أضيف حديثاً

تنفيذ وتقييم خطة إعادة الهيكلة (إعداد خطة إعادة الهيكلة1)

2024-11-05

مـعاييـر تحـسيـن الإنـتاجـيـة

2024-11-05

نـسـب الإنـتاجـيـة والغـرض مـنها

2024-11-05

المـقيـاس الكـلـي للإنتاجـيـة

2024-11-05

الإدارة بـمؤشـرات الإنـتاجـيـة (مـبادئ الإنـتـاجـيـة)

العباءة العربية .. إرث الآباء واعتزاز الأبناء

التاريخ / 20-09-2024

مختارات

تداول ثمار الطماطم

13-10-2020

مقدمة عن التقنية الحيوية الميكروبية والزراعة

28-9-2016

حكم القران بين السورتين في ركعة واحدة.

14-1-2016

المبيدات المحظور استخدامها محلياً ودولياً

2023-11-04

اتزان غير متجانس heterogenous equilibrium

23-2-2020

الإطلاق الشمولي

9-9-2016

التعريف الكيميائي والمدخل إلى الكربوهيدرات

1580

02:53 صباحاً التاريخ: 6-1-2021

المؤلف : أ.د. سامي عبد المهدي المظفر

الكتاب أو المصدر : الكيمياء السريرية

الجزء والصفحة : ص 184

القسم : علم الكيمياء / مواضيع اخرى في الكيمياء / الكيمياء السريرية /

أقرأ أيضاً

التحاليل المختبرية والعينات

التاريخ: 17-8-2020

1088

التطبيقات السريرية التشخيصية للأنزيم ومتناظراته

التاريخ: 16-3-2021

1941

الكيمياء السريرية والتحاليل المختبرية

التاريخ: 14-8-2020

3631

الحديد

التاريخ: 17-2-2021

1131

التعريف الكيميائي والمدخل إلى الكربوهيدرات :

يعتبر كل من الكربون والهيدروجين والاوكسجين من العناصر الرئيسية في المركبات الكربوهيدراتية وانه الاوكسجين والهيدروجين يوجدان كما هما في الماء (2 : 1) حيث تعنى ان الكربوهيدرات تنتج من اتحاد الكربون مع الماء. واعطيت لكثير من هذه المركبات الصيغة الجزئية C_x(H₂O)_y وتتراوح قيمة X من ثلاثة إلى عدة آلاف وسميت وفقا لذلك بهيدرات الكربون . وهناك مركبات عضوية غير كربوهيدراتية تملك صفة جزيئية تشابه المركبات الكربوهيدراتية مثل حامض الخليك (CH₃COOH₃C₂H₄O₂) وحامض اللاكتيك CH₃-OH-COOH₉C₃H₆O₃ وهناك بعض المركبات الكربوهيدراتية التي لا تحمل كل من الاوكسجين والهيدروجين بنفس نسبة وجودها في الماء مثل سكر الرامنوز Rhamnose والسكر الرايبوز للاكسجيني C5H2oO4 كما ان بعض الكربوهيدرات تحتوي على الكبريت والنتروجين.

الجدول 4-1 الصيغة الجزئية للسكريات المختلفة

أ- الحالات التي تتفق مع التعريف (نسبة الاوكسجين : الهيدروجين) (1 : 2 )

ب- الحالات التي لا تتفق مع التعريف :

الكيمياء العضوية

هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.

الكيمياء الحيوية

إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .

الكيمياء الفيزيائية

علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .