قد تنتهي من وجبة غداء كبيرة وأنت تشعر بالشبع، ثم تجد نفسك بعد ساعتين تبحث عن شيء تأكله. المشكلة هنا قد لا تكون في قوة شهيتك، وإنما في تركيبة الطبق نفسه.
وتوضح أخصائية التغذية سانديا سينغ أن الشعور بالشبع لا يتحدد بكمية الطعام وحدها، إذ تحتاج الوجبة إلى توازن بين البروتين والكربوهيدرات والدهون والألياف حتى تمنح الجسم طاقة وشعورا بالشبع يستمران مدة أطول.
طبق كبير.. وشبع قصير
ويعد نقص البروتين أحد الأسباب المحتملة لعودة الجوع سريعا، لذلك قد تبدو وجبة كبيرة من الأرز أو الخبز أو المعكرونة مشبعة لحظة تناولها، لكنها قد لا تمنح الإحساس نفسه بالشبع إذا افتقرت إلى البروتين.
وتلعب الألياف دورا مهما أيضا، إذ تساعد على إبطاء إفراغ المعدة. ويمكن الحصول عليها من الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات.
أما الكربوهيدرات فليست المشكلة في حد ذاتها، لكن الاعتماد بصورة كبيرة على الأنواع المكررة منها مع إهمال البروتين والألياف والدهون الصحية قد يجعل الجوع يعود بصورة أسرع.

كما أن طريقة تناول الطعام تصنع فارقا. فثمرة الفاكهة الكاملة عادة أكثر إشباعا من عصيرها، خصوصا عند التخلص من اللب، بسبب الألياف والحاجة إلى المضغ.
ولا يعني الشعور بالجوع بعد مرور عدة ساعات وجود مشكلة بالضرورة، فالنشاط والنوم وحجم الوجبة والاحتياجات الفردية تؤثر جميعها في الشهية.
لكن إذا كنت تتناول وجبة كبيرة ثم تجوع باستمرار بعد وقت قصير، فقد يكون السؤال الصحيح ليس: كم أكلت؟ وإنما: ماذا كان موجودا في طبقك.
 

اخبار ذات صلة

الفراولة أم الكرز؟.. أيهما أفضل لضبط سكر الدم

إنجلترا.. الأحياء الغنية تسجل أسرع زيادة في تشخيص التوحد

لماذا تنسى الحوامل؟.. دراسة تكشف ما يحدث في الدماغ

كيف تتكيف كريات الدم مع نقص الأكسجين؟

تقلب الوزن خلال اليوم.. لماذا لا يعني زيادة الدهون؟

هل يخفض الشاي الأخضر الدهون الثلاثية؟

5 أطعمة تمنح دماغك بداية أفضل في الصباح

تلوث الهواء والانتحار.. ماذا وجدت مراجعة 45 دراسة؟

البروتين في الإفطار.. ما الكمية التي يحتاجها جسمك؟

أغطية الدواء المقاومة للأطفال.. لماذا تربك كبار السن؟

بصمات جينية قد تكشف سرطان البروستاتا الأخطر

احمرار مفاجئ بسبب فيتامين B3.. ما أسبابه وكيف يمكن تجنبه؟