المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| Z-trim |
 1930
 01:44 صباحاً
التاريخ: 8-10-2020 |
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 13-7-2017
1351
التاريخ: 20-2-2020
1801
التاريخ: 31-12-2017
1382
التاريخ: 28-2-2020
1388
|
Z-trim
أحد محاكيات الدهون المحضرة باستعمال السيليلوز ، والمركب لا يعطي سعرات لذلك سمي (Zero( Z. المستحضر غير قابل للهضم او الامتصاص، يحضر من معاملة القشور الحاوية على تراكيز عالية من السليلوز مثل الشوفان او فول الصويا او البزاليا ، او الرز او نخالة الحنطة او الذرة . ويتم تكسير المركبات السيليلوزية ثم تنقى وتجفف وتسحق ويمكن ان يعاد ترطيبها لتحضر محاكي الدهن . ونظراً لطبيعة تركيبه فهو يزود الجسم بالألياف ، ويوفر للأغذية الذي يدخل في تركيبها الرطوبة والكثافة والنعومة . ويستعمل في صناعة بعض الاجبان والمنتوجات المخبوزة واللحوم . في الشكل الهلامي له يكون ملائماً لقلي Hamburgers ولكنه لا يصلح لعمليات القلي العميق .
|
|
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|
