المجاعة / المخمصة Starvation

الحالة التي تتعرض فيها الخلايا إلى نقص أحد المواد الغذائية والتي تؤدي إلى حث الكثير من الآليات لمعالجة الموقف اعتماداً على الخلايا ، فالبعض تكون المنذرات والآخر يوقف بعض الفعاليات، وكل هذه الفعاليات تتم تحت سيطرة جينات خاصة قد تقع تحت سيطرة ممهد واحد في الكائن المجهري الواحد، كما أن هذه الجينات يمكن أن تعمل تحت ظروف الحفظ الذي تتعرض فيها الخلايا إلى نقص المواد الغذائية .
وتتعرض الخلايا للمجاعة في الطبيعة خاصة في البيئات الفقيرة، وبعض الأحيان يتم عمداً تعريض الخلايا لظروف المجاعة لغرض إنتاج مواد معينة.