أقرأ أيضاً
التاريخ: 4-9-2018
1716
التاريخ: 20-6-2018
4694
التاريخ: 12-7-2018
1374
التاريخ: 4-5-2018
1396
|
سكارين Saccharin
احد المحليات الصناعية ويعد من أول المواد التي سميت بالمحليات الصناعية وهي مادة ذات بلورات بيضاء مشتقة من القطران ولها درجة حلاوة نسبية تتراوح بين 200- 700 (معدل 550) بالنسبة لحلاوة السكروز دون ان تعطي أية طاقة . وقد منعتها المنظمات الصحية العالمية لانه وجد ان تناول أكثر من 0.3 غم منها يومياً يؤدي الى أضعاف عملية الهضم وكونه محدثاً للسرطان في حيوانات التجارب ، وقد كان هناك سماح خاص باستخدامها في المشروبات الغازية والمثلجات اللبنية الخاصة بمرضى السكري اذ يمكن استعمال 22 غم او اقل من السكارين لوحده او مع بدائل سكرية أخرى لكل 100 كغم من خليط المثلجات اللبنية بدلاً من استعمال 15 كغم سكروز اللازمة لإعطاء الحلاوة المطلوبة.
|
|
دور في الحماية من السرطان.. يجب تناول لبن الزبادي يوميا
|
|
|
|
|
العلماء الروس يطورون مسيرة لمراقبة حرائق الغابات
|
|
|
|
|
ضمن أسبوع الإرشاد النفسي.. جامعة العميد تُقيم أنشطةً ثقافية وتطويرية لطلبتها
|
|
|