المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10456 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
The structure of the tone-unit
2024-11-06
IIntonation The tone-unit
2024-11-06
Tones on other words
2024-11-06
Level _yes_ no
2024-11-06
تنفيذ وتقييم خطة إعادة الهيكلة (إعداد خطة إعادة الهيكلة1)
2024-11-05
مـعاييـر تحـسيـن الإنـتاجـيـة
2024-11-05

مرض الجمبورو Gumboro Disease
1-10-2018
النشاط النحوي في مصر
3-03-2015
قانون 180 درجة
5-11-2020
عفن الطرف الزهري في الطماطم
29-6-2016
THE PONTRYAGIN MAXIMUM PRINCIPLE-REVIEW OF LAGRANGE MULTIPLIERS.
9-10-2016
المُحْكَم والمُتشابِه بمعناهما اللُّغوي
11-10-2014


تأثير باستور Pasteur Effect  
  
2455   12:53 صباحاً   التاريخ: 11-7-2019
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / الأحياء العامة /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 16-2-2018 3671
التاريخ: 16-1-2018 1240
التاريخ: 16-10-2015 2419
التاريخ: 25-7-2020 1775

تأثير باستور Pasteur Effect


تاثير يؤدي الى تثبيط عمليات تخمير السكريات تحت الظروف الهوائية، ولوحظ في أول الأمر في الخمائر لكنه وجد في أغلب الأحياء عند اختلاف ظروف التهوية وكذلك عند وجود ظروف أخرى تتعلق بالمواد المتوفرة للخلايا. ويحدث تثبيط لتخمر السكريات عند انخفاض تركيز السكر إلى أقل من 5 ملي مول كما في خميرة Saccharomyces cerevisiae وتحت هذه الظروف وجد أن أنزيم Pyruvate Dehydrogenase يكون أكثر ألفة من أنزيم Pyruvate Decarboxylase لذلك يؤخذ السكر إلى مسار التنفس لتوليد الطاقة بدلاً من مسار التخمر الذي يؤدي إلى إنتاج الكحول، وتعتمد الموازنة في هذه التفاعلات على وجود أيونات المغنيسيوم وكذلك عوامل خلوية داخلية مثل الرقم الهيدروجيني الداخلي للخلايا وتوافر المركبات الوسطية C6 ،C 3 الناتجة من تحلل السكرGlycolysis التي يعتمد تنظيمها على الأنزيم Phosphofructokinase وعندما يكون الأنزيم في حالة فعالية مفرطة يلاحظ أن الخلايا تستمر بالتخمر دون الاعتماد على ظروف التهوية ، ولذلك يلاحظ أن تأثيرباستور يعتمد على الحالة الفسلجية للخلايا فعند نقل الخلايا الجائعة أو الكبيرة في العمر النامية بظروف هوائية إلى ظروف لا هوائية فتنشط التخمر لأنها بحاجة إلى طاقة أكبر لذلك تقوم بتخمير السكريات مباشرة ويلاحظ تأثيرباستور عند قلة بعض المواد الغذائية مثل قلة مصادر النتروجين وعند هذه الظروف يقل تخمر السكريات بآلية تكمن عند الحدود الخارجية للخلايا اذ تثبط أجهزة نقل الكلوكوز أو السكر إلى حد كبير بحيث يؤدي إلى عمليات التخمر ولكن تبقى كافية لاستمرار عمليات التنفس.
وكحالة عامة يلاحظ أن خلايا خميرة Saccharomyces cerevisiae تحت الظروف الهوائية تكسر أو تحلل 3– %20 من السكريات مقارنة بنسبة 25- 100 % من السكريات تحت الظروف اللاهوائية أو في الخلايا التي هي في حالة راحة اي الخلايا الهاجعة Resting Cells ، وبطبيعة الحال يعود هذا إلى متطلبات وحاجة الخلايا من الطاقة، ولذلك فإن الخلايا التي هي في حالة نشاط عالي فهي تستعمل جميع الطرق الممكنة للحصول على الطاقة فهي تخلق ATP هوائياً ولا هوائياً على حد السواء اذ تتداخل العديد من العوامل للوصول إلى هذه النتيجة مثل تراكيز السكريات وتأثير كاربتري ولكن تبقى حقيقة اختلاف مسارات الفعاليات الحيوية سارية المفعول فمثلاً خلايا S. cerevisiae تحت الظروف الهوائية تستهلك الحوامض الأمينية والعضوية ولا يمكن أن يحدث هذا تحت الظروف اللاهوائية لأن ذلك يعتمد على اختيار الخلايا للمصادر التي تكون معتمدة على فرق جهود الأكسدة والاختزال للمواد المستهلكة من قبل الخلايا ونواتجها .





 



 




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.