أنظمة كسح الأوكسجين Oxygen Scavenger System

مكونات مختلفة قد تكون كيماوية أو أنظمة أنزيمية تساعد الخلايا للتخلص من الأكاسيد المؤذية مثل ^2-O  وبيروكسيدالهيدروجين ، وكل من هذه المكونات تعمل بآلية خاصة تعتمد على نوع الخلايا  ، وهي عادة توجد في الأحياء الهوائية بشكل أصيل Constitutive ويمكن أن تستحث تحت الظروف الخاصة في الأحياء اللاهوائية التأيض التي تتحمل الهواء مثل الخمائر وبكتريا حامض اللبن.