المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| المواصفات الحسية Organoleptic Characters |
 1645
 04:28 مساءً
التاريخ: 12-6-2019 |
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 30-10-2015
2285
التاريخ: 15-3-2018
1957
التاريخ: 6-4-2017
1826
التاريخ: 15-11-2018
1654
|
المواصفات الحسية Organoleptic Characters
مواصفات تحدد صلاحية المواد القابلة للأكل وتشمل الطعم والرائحة والنكهة ونسجة المنتوج التي يتم التحسس بها في الفم ، وعادة يقوم بأختبار الصفات أشخاص مدربين Panelists وتجري الفحوص في أوقات معينة وتحت ظروف جيدة لإبعاد مسألة التحيز ، ولكل شركة من شركات إنتاج الأغذية طاقمها المدرب والذي يجب أن يتمتع بمواصفات خاصة وتكون لهم اعلى الاجور ، وتوجد قوائم خاصة لتقيم المنتوجات وتختلف القوائم في مفرداتها وفي درجات التقييم لكل صفة .
|
|
|
|
للعاملين في الليل.. حيلة صحية تجنبكم خطر هذا النوع من العمل
|
|
|
|
|
|
|
"ناسا" تحتفي برائد الفضاء السوفياتي يوري غاغارين
|
|
|
|
|
|
|
بحضور الامين العام للعتبة الحسينية.. مؤسسة الإمام زين العابدين (ع) للبحوث والدراسات تعقد الملتقى الثاني (البقيع الهوية والتاريخ )
|
|
|
