اجهاد التغذية Nutrient Stress

الاجهاد أو الضغط المسلط على الاحياء عند قلة المواد الغذائية مما يؤدي إلى تغيير فعالياتها الحيوية فمثلا الطحالب مثل Dunaliella salina تقوم بتجميع كميات كبيرة من β - Carotene تصل إلى 14 % من الوزن الجاف في حين يكون المحتوى تحت الظروف الطبيعية 0.1 %.
أما البكتريا فيكون لها تصرفات أخرى تجاه اجهاد المجاعة  فعند قلة المواد تكون المنذراتالتي تجعل الخلايا تغير من عمليات أيضها فتوقف عمليات تخليق DNA وتقل عمليات تخليق البروتينات و rRNA لحفظ الطاقة تحت الظروف غير الملائمة التي تمر بها.