أقرأ أيضاً
التاريخ: 1-11-2015
2287
التاريخ: 11-4-2017
1228
التاريخ: 29-10-2018
1605
التاريخ: 19-4-2017
1238
|
مضافات مغذية Nutrient Additives
مضافات تغذوية الهدف الأساس من إضافتها الى الأغذية هو لاغنائها او تعويض المفقود منها في أثناء التصنيع لاستعادة قيمتها الغذائية وتحسين مذاقها . وهنالك العديد من الفيتامينات والمعادن والحوامض الامينية المستعملة لهذا الغرض . فقد يسترجع المفقود من الثيامين Thiamine والرايبوفلافين Riboflavin والنياسين Niacin والحديد للخبز الأبيض والطحين ومنتجات المعكرونة والرز بعد فقدها في أثناء التصنيع . كما تضاف بعض المواد المغذية الى الغذاء الذي يفتقر أصلا اليها مثل اليود في ملح الطعام وفيتامين A الى Margarine لكي يتساوى مستواه مع ما موجود في الزبد وقد يضاف فيتامين C الى عصير الفواكه من اجل الاحتفاظ بمستوى ثابت منه في جميع الدفعات المصنعة في موسم التصنيع مما يفي باحتياج المستهلك من هذا الفيتامين . وفيما يخص أغذية الأطفال والرضع المصنعة فقد تضاف عدة مواد مهمة مثل فيتامين ( D ) الى الحليب وبعض البروتينات والمعادن والفيتامينات لتلبية حاجات معينة لمراحل مختلفة من نموهم .
|
|
اكتشاف تأثير صحي مزدوج لتلوث الهواء على البالغين في منتصف العمر
|
|
|
|
|
زهور برية شائعة لتر ميم الأعصاب التالفة
|
|
|
|
موكب أهالي كربلاء يستذكر شهادة الإمام الصادق (عليه السلام)
|
|
العتبة العباسية تستذكر شهادة الإمام الصادق (عليه السلام) بإقامة مجلس عزاء
|
|
أهالي كربلاء يحيون ذكرى شهادة الإمام الصادق (عليه السلام) في مدينة الكاظمية
|
|
شعبة مدارس الكفيل النسوية تعقد اجتماعًا تحضيريًّا لوضع الأسئلة الامتحانية
|