تنظيف وتطهير مباني التفريخ بعد انتهاء عملية التفريخ

أولا: تنظيف مبنى التفريخ:

مخلفات مبنى التفريخ:

تلعب الإجراءات الصحية دورا هاما في تشغيل مبنى التفريخ، فيجب تنظيف الأرضية والجدران والمحافظة على هواء نقي ونظيف وتطهير المفرخة وإزالة أو حرق المخلفات.

أنواع مخلفات مبنى التفريخ:

• قشور بيض

• صيصان نافقة

• بيض غير مخصب

• بيض ذو أجنة نافقة في أعمار مختلفة

• صيصان مستبعدة مشوهة ( يتم ذبحها وتعتبر ضمن مخلفات التفريخ )

• زغب صيصان متساقط

وبما أن كمية المخلفات الناتجة من مباني التفريخ تعتبر كبيرة فإن السؤال الآن يكون كيف يتم معالجة هذا الموضوع وفيما يلي بعض النقاط العامة:

1- يجب الاحتفاظ بالمخلفات على صورة رطبة عند تنظيف الأرضية والمفرخة حتى نمنع اختلاطها بالهواء على أكبر قدر مستطاع.

2- استعمال مكنسة كهربائية لامتصاص المخلفات على أن تكون كل حجرة على حدة، ثم توضع جميع المخلفات في صندوق أو وعاء محكم قبل نقله.

3- عدم الانتقال من حجرة الغسيل إلى بقية الحجرات حيث تعتبر حجرة الغسيل من جهة نقل الأمراض أكثر الحجرات تلوثا.

4- استعمال جهاز تجميع الريش الزغبي في الفقاسات وفي حجرة الكتاكيت.

طرق التخلص من المخلفات:

أ- حرقها ويجب أن يكون الموقع بعيد عن مساكن المواطنين لكي لا يسبب ذلك مضايقة لأصحاب المساكن المجاورة، شكل رقم (2)

ب- وضعها في أكياس بلاستيك ونقلها خارج المبنى.

ج- تجميع المخلفات داخل حفرة ودفنها وهذه الطريقة تعتبر أفضل من الطرق السابقة.

شكل رقم (1) جمع المخلفات

شكل رقم (2) حرق المخلفات

ثانيا: المطهرات والأمن الحيوي في المفاقس:

بعد التخلص من مخلفات مبنى التفريخ يتم تعقيم مبنى التفريخ والأجهزة المستخدمة أثناء عملية التفريخ، ولاشك أن الأمن الحيوي في المفاقس عامل هام ومؤثر على نسبة الفقس ، فلو كان مستوى التلوث البكتيري كبير في المفقس فإن ذلك سوف يؤدي إلى تفشي كثير من الأمراض بين الكتاكيت الناتجة والتي منها مرض السالمونيلا و الاي كولاي والميكوبلازما وغيرها من الأمراض الخطيرة التي تؤثر على صحة الكتكوت وبالتالي تؤثر على إنتاجيته فيما بعد سواء كان هذا الكتكوت للتسمين أو لإنتاج البيض، وبرنامج الأمن الحيوي في المفقس يتمثل في ۹۰ ٪ للإدارة الجيدة وفقط ۱۰ ٪ لنوعية المطهر أو المعقم المستخدم، لذا عند وجود مشكلة طارئة في المفقس مثل انخفاض درجة نوعية الكتكوت أو غيرها، فإنه من الضروري مراجعة أولا وبدقة برنامج الأمن الحيوي ومدى تطبيقه ثم بعد ذلك الرجوع إلى نوعية المطهر وكذا الأسباب الأخرى التي قد تؤدي إلى انخفاض درجة نوعية الكتكوت.

المطهرات المستخدمة في المفاقس:

يستخدم كثير من المطهرات في المفاقس وبالرغم من تنوعها وكثرة الشركات التي تنتجها تحت أسماء تجارية عديدة إلا أنها غالبا ما تكون المادة الفعالة واحدة ، وعموما فإن نتائج الدراسات العلمية أثبتت أن استخدام أي نوع من تلك المطهرات بالطريقة الصحيحة وبالتركيزات الموصى بها تعطي نتائج متقاربة عند العد البكتيري في المفاقس، وحتى يكون اختيارنا للمطهر سليما علينا أن نحتفظ بسجلات خاصة بالمفقس يوضح فيها العدد البكتيري الدوري في المفقس ونوعية تلك البكتريا أو الفطريات التي أمكن عزلها في كل فحص دوري ومن الممكن استخدام الرش بالمطهر لأجزاء المفرخة شكل (3) أو يتم التبخير بغاز الفورمالدهيد.

شكل رقم (3) تطهير المفرخة

شكل رقم (4) تطهير أطباق المفرخة

شكل رقم (5) تطهير المفرخة العملاقة

العوامل التي تؤثر على فاعلية المطهرة:

1- التركيز:

إن استخدام أي مطهر بالتركيز الموصى به للشركة المصنعة هام جدا وضروري للوصول إلى درجة كفاءة عالية من هذا المطهر، فاستخدام تركيزات أقل يعني زيادة الزمن اللازم لقتل الميكروب وهذا يعني على المدى البعيد أنه قد تتولد مناعة لدى البكتيريا لهذا المطهر وتقل بالتالي فاعليته، ولذا يجب عند شراء المطهر التدقيق في نسبة تركيز المادة الفعالة فيه ونوعها.

۲- درجة الحرارة:

عموما المطهرات تكون أكثر فاعلية في درجات الحرارة الأعلى فمثلا الفورمالدهيد تقل فاعليته لو انخفضت درجة الحرارة عن ۱۰م.

وبالرغم من كثرة المطهرات وأنواعها فإننا في المملكة العربية السعودية وكثير من بلدان العالم نستخدم مركبات الفورمالدهيد بكثرة في المفاقس.

استخدامات الفورمالين:

أن التسخين ضروري لتوليد غاز الفورمالدهيد الفعال وعادة ما يستخدم برمنجنات البوتاسيوم مع الفورمالين ونتيجة للتفاعل الكيماوي تنتج حرارة عالية تؤدي إلى انبعاث غاز الفورمالدهيد، وعند استخدام برمنجنات البوتاسيوم مع الفورمالين فإنه من الضروري حساب المساحات المراد تعقيمها كي نقوم بحساب الكميات اللازمة من برمنجنات البوتاسيوم والفورمالين وبصفة عامة فإنه يستخدم مقداران بالحجم من الفورمالين مع مقدار واحد بالوزن من برمنجنات البوتاسيوم، ويجب عند الاستخدام أن يتم وضع أو إضافة الفور مالين إلى برمنجنات البوتاسيوم وليس العكس لخطورة ذلك كما يجب أن تستخدم أوان خزفية عند إجراء هذه العملية، وبصفة عامة فإن كفاءة غاز الفورمالدهيد تزداد في درجة حرارة +24م ورطوبة 70٪، ومن المعروف أن الأمن الحيوي في المفاقس يتأثر كثيرا بالأمن الحيوي في مزارع الأمهات.

الإجراءات الوقائية الواجب اتباعها في مباني التفريخ:

أولا: عند زيارة مبنى التفريخ:

1. يجب التقليل من زيارة الفقاسات والسماح فقط بالزيارات التي لها أهمية قصوى.

٢. جميع الزوار للفقاسات يجب عليهم اتباع تعليمات الإجراءات الوقائية لدخول هذه المرافق.

٣. بعد زيارة أي قطيع مريض يمنع زيارة أي فقاسات أخرى إلا بعد مرور۷۲ ساعة على الأقل.

٤. زيارة الموظفين للفقاسات يجب أن تقتصر على فقاسة واحدة في اليوم.

5. على المسؤول التأكد من الزائر، هل هو الشخص المصرح له بالزيارة ويحمل تصريح دخول.

6. كافة ما يحمله الزائر من أدوات أو دفاتر أو أوراق يتم تركها في غرفة خلع الملابس.

ثانيا: إجراءات وقائية عامة:

1- جميع السيارات سواء سيارات نقل البيض أو الصيصان يجب تطهيرها بمحطة التطهير التابعة لمبنى التفريخ قبل دخولها إلى ساحة مبنى التفريخ.

٢- يجب تخصيص سائقين لنقل الصيصان.

3- يجب نقل البيض من مزرعة واحالة إلى الفقاسة لكل عملية نقل واحدة.

4- في حالة وجود مزرعة مصابة ب MG تعين السيارة والسائق ويتم إسكانه داخل مبنى التفريخ الذي سيتم نقل هذا البيض إليه، ويطبق على السيارة والسائق حجر كامل.

5- بعد تفريغ الحمولة يتم تبخير صندوق السيارة لسيارات البيض ويتم غسيلها بالمظهر أما سيارات الصيصان فتغسل من الداخل بالمطهر بعد إفراغ الأقفاص.

6- يجب إقامة محطات الرش في مدخل كل مبنى تفريخ.

۷- فرقة التحصين الخاصة وأي فرقة مساندة لها يتم دخولهم إلى مبنى التفريخ وخروجهم عبر المدخل المخصص لهم بعد اتباع كافة الإجراءات الوقائية تحت إشراف الطبيب المسؤول عن التحسين وارتداء الزي المخصص لهذا العمل.

۸- فصل سكن سائقي سيارات الصيصان ولا يشترك معهم في السكن أي سائقين أو موظفين يعملون في أي جهة أخرى.

۹- غير مسموح إطلاقا باستخدام سائق سيارة نقل الصيصان في نقل البيض أو العكس.

۱۰- في كل يوم عمل يجب أن تغسل وتطهر أرضيات المفقس شكل رقم (6).

11- كما هو معروف فإن العامل له دور كبير في تلوث البيض والمكان نفسه لذا يجب أن يكون هناك نظام لتحرك العمال داخل المفقس.

۱۲- يجب عند المرور في المفقس مرورا عاديا أو اضطراريا أن يكون المرور في اتجاه واحد ومن الأماكن النظيفة إلى الأقل نظافة مثلا من غرفة البيض إلى غرفة التحضين إلى غرفة الفقس ثم إلى غرفة الكتاكيت وهذا في اتجاه واحد وليس العكس.

شكل رقم (6) رش وتطهير الأرضية

خصائص المطهر النموذجية

١- منخفض ثمنه واقتصادي الاستخدام.

۲- سريع الذوبان في الماء.

۳- مأمون نسبيا على الإنسان والطيور.

4- متوفر تجاريا في الأسواق ويتم الحصول عليه بسهولة ويسر.

5- ثابت في الجو العادي وأثناء التخزين.

6- رائحته مقبولة نسبية وغير كريهة.

7- لا تنشأ جراثيم مقاومة له.