مواصفات سلالات دجاج البيض

من المهم أن يتوفر بدجاج إنتاج البيض الشروط التالية:

1. أن يزيد متوسط إنتاج الدجاجة الواحدة عن 250 بيضة في السنة.

2. أن يزيد وزن البيضة الواحدة عن 60 جرام.

3. أن يزيد وزن البيض الناتج طوال السنة عن 14 كيلوجرام.

4. خلو البياض من البقع الدموية أو خلايا ميتة، وأن يكون على درجة عالية من الصفاء.

5. خلو محتويات البيضة الداخلية من الروائح المنفرة أو رائحة السمك.

6. يجب أن تكون قشرة البيضة قوية لتحمل الصدمات عند النقل دون حدوث كسر أو شرخ.

7. ألا يقل سمك القشرة عن 0٫32 ملم.

8. اختيار لون البيض على حسب تفضيل المستهلك إما اللون الأبيض أو البني.

9. أن يكون البيض بيضاوي متناسق الشكل.

10. أن تكون مبكرة النضج الجنسي من ۱۸ - ۲۲ أسبوع، لأن التبكير يقلل من نفقات فترة النمو.

11. أن تكون تكلفة التغذية في حدود ۷۰% من تكلفة الإنتاج.

12. يجب أن يقل معامل التحويل الغذائي لكل واحد كيلوجرام من وزن البيض الناتج عن كيلوجرام من وزن العلف (۱ : ۳) تقريبا.

13. لا يكون وزن الدجاجة كبير عند بدء إنتاجها لأن الدجاج خفيف الوزن يحتاج لعلف أقل.

14. أن تخلو السلالة من أمراض تنتقل من الأمهات إلى فراخها وأن يكون لديها مناعة طبيعية قوية ضد الإصابة بتلك الأمراض.

15. يتميز دجاج البيض بأن الجسم مثلث الشكل مفصل الأعضاء، بارز الصدر، نشيط، كثير الحركة، عصبي المزاج، والأرجل عارية من الريش، لا يميل للرقاد على البيض.