تربية الدجاج البياض في أقفاص
يتبع غالبا هذا النوع من الرعاية في المشاريع الكبيرة والحديثة لإنتاج البيض التجاري. يربى الدجاج ضمن الأقفاص بحيث يتسع القفص الواحد لعدد يتراوح ما بين (3-5) دجاجات، قد تكون الأقفاص على شكل صف واحد أو طابق واحد أو قد تكون مرتبة على هيئة طابقين أو أكثر . وربما تكون هرمية الشكل أو متداخلة جزئياً وبشكل يسمح بسقوط زرق الطيور العليا على الطيور التي في الدور السفلي. لذا يتم رجوع الطابق الثاني عن الأول بمقدار عرض الأول وهكذا ..... ويتم تركيب ألواح من الكرتون المقوى بشكل مائل أسفل الأقفاص العلوية. ويجب أن تميل أرضية أقفاص إنتاج البيض باتجاه الخط السيار لجمع البيض ليتدحرج إليه البيض ويجب أن لا تكون درجة الميلان كبيرة كي لا ينكسر البيض.
تزود الأقفاص بمعالف طولانية موازية للاتجاه الأمامي للأقفاص ومن الخارج وقد تكون يدوية أو آلية، كما تزود بمناهل قد تكون على شكل حلمات أو أكواب.
- حجم الأقفاص :
تتعلق كثافة الدجاج في القفص بعمر الدجاج وحجمه والسلالة. ففي أقفاص الحضانة والنمو يربى في القفص الواحد عشرة طيور . وبعد النضج الجنسي يخفف هذا العدد إلى النصف. وفي السلالات الخفيفة يمكن تربية (6-7) دجاجات في القفص. أما في السلالات الثقيلة فيوضع ( 4-5 ) دجاجات في القفص. وبصورة عامة يخصص (250) سم2 / 1 كغ من وزن الطير. وعادة يكون ارتفاع الأقفاص (41) سم عند الجزء القصير، ومعظم الأقفاص الجديد 41 سم عرض x 31 سم للعمق. وهذه تتسع ل (3 - 4) دجاجات.
- مميزات إنتاج الطيور في الأقفاص :
1 - سهولة رعاية الطيور والتحكم بها.
2 - التخلص من مشكلات الفرشة (رطوبة طفيليات).
3 - نظافة البيض.
4 - زيادة وزن البيضة مقارنة مع الرعاية الأرضية.
5 - سرعة وزن الطيور.
6 - التحكم أكثر بظاهرة النقر والافتراس.
7 - انخفاض نسبة الرقاد والنفوق.
8 - زيادة عدد الطيور بالنسبة لوحدة المساحة في الحظيرة.
9 - قلة كمية الغذاء اللازمة لإنتاج وحدة الوزن من البيض.
10 - وزن الطيور أعلى مما هو عليه في الرعاية الأرضية.
11 - الجهد المبذول أقل مما هو عليه في الرعاية الأرضية.
12 - تزداد التكلفة بنسبة (50-100)% في حال التربية في أقفاص إلا أنها تزيد من الربح.
- عيوب إنتاج البيض في الأقفاص :
1- زيادة التكاليف.
2- إنتاج بيض أقل مما هو في الرعاية الأرضية (12 بيضة في السنة لكل طائر).
3- رخاوة العظام مما يخفض سعر الطير عند التسويق.
4- ارتفاع نسبة وجود بقع دموية في البيض.
5- صفات قشرة البيضة تتدهور بسرعة.
6- انخفاض المواصفات الداخلية للبيضة .
7- مشكلات الرعاية في الأقفاص :
1 - تشحم الكبد :
تميل الدجاجات التي تربى في أقفاص إلى السمنة وتكديس الدهون في الكبد، ويؤدي ذلك إلى استحالة دهنية.
2 - انقلاب الرحم :
يحدث انقلاب الرحم عندما لا يستطيع الجزء الخلفي من قناة البيض التقلص والرجوع ثانية إلى الداخل بعد وضع البيضة. وتظهر مثل هذه الحالة في الطيور كبيرة الحجم وقليلة الحركة وخاصة عند وضع أول بيضة وتشجع هذه الحالة لحدوث ظاهرة الافتراس .
- الحد من كسر البيض :
إن للبيض المكسور خطورة على اقتصاديات القطيع، ويرجع ذلك بدرجة كبيرة إلى نوع القشرة. وهناك عوامل كثيرة تؤثر في ذلك (الوراثة، مكان البيضة في سلسلة وضع البيض ، طول فترة انتاج البيض، درجة حرارة الجو، والأمراض والتغذية) .
وتوجد عدة طرق لتقليل نسبة البيض المكسور منها:
1 - يفضل اختيار السلالات التي تنتج بيضاً ذا قشرة جيدة.
2 - الحذر عند تداول البيض وخاصة في الفترة الأخيرة من موسم إنتاج البيض.
3 - البدء في تنفيذ برنامج لخفض نسبة البيض المكسور وذلك بتدريب العمال على كيفية جمع البيض والتعامل معه.
4 - تزويد مقدمة مكان تجميع البيض في الأقفاص بأنسجة ناعمة أو تعديل سرعة سير جمع البيض.
5 - منع زيادة عدد الطيور المخصصة في القفص الواحد .
6 - جمع البيض في الأقفاص أولاً بأول.
7 - جمع البيض في أطباق، وإذا استخدمت السلال يجب أن لا تملأ أكثر من مستوى النصف.
8 - في حال استمرت صفات القشرة غير الجيدة لفترة طويلة تراجع العليقة.
9 - تقليل أي إجهاد يحدث لأنه يتسبب في انخفاض مواصفات القشرة.
10- تجنب ظاهرة الافتراس لأنها تسبب نقر البيض ومراجعة شدة الإضاءة.
11- تجنب إزعاج الطيور لأن قفزها داخل الأقفاص يكسر البيض.
