المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10456 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
مرحلـة خلـق الرغبـة علـى الشـراء فـي سلـوك المـستهـلك 2
2024-11-22
مراحل سلوك المستهلك كمحدد لقرار الشراء (مرحلة خلق الرغبة على الشراء1)
2024-11-22
عمليات خدمة الثوم بعد الزراعة
2024-11-22
زراعة الثوم
2024-11-22
تكاثر وطرق زراعة الثوم
2024-11-22
تخزين الثوم
2024-11-22

سمات التجارة الإلكترونية
31-8-2020
ترجيح بينة الوقف على بينة التملك
2-3-2017
حفظ الأغذية بالمضافات الكيميائية
12-5-2022
الظهور والدوران لكوكب أورانوس
8-3-2022
الطبيعة القانونية للتحقيق الابتدائي
15-5-2017
علي بن محمد حسين الشهرستاني.
28-7-2016


أنزيم أكسدة الكلوكوز Glucose Oxidase  
  
4659   09:43 صباحاً   التاريخ: 20-6-2018
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / الأحياء العامة /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 3-2-2019 1601
التاريخ: 30-3-2017 1466
التاريخ: 25-3-2018 1696
التاريخ: 9-10-2015 2049

أنزيم أكسدة الكلوكوز Glucose Oxidase


الأنزيم β - D – glucose : Oxygen Oxidoreductase يسمى ايضا (Notatin (EC number 1.1.3.4 ويقوم بتحويل الكلوكوز إلى حامض الكلوكونيك وبيروكسيد الهيدروجين عند وجود الأوكسجين :


يستعمل في إنتاج النواتج أعلاه وكذلك يستعمل في الصناعات الغذائية لازالة الكلوكوز من بعض المواد الغذائية لتجنب ظهور اللون البني ويستعمل في التصنيع الغذائي لأغراض أخرى وينتج تجارياً من أنواع من الفطريات العائدة إلى جنس Penicillium و Aspergillus باستعمال طرق مختلفة للزراعة والأنزيم ينتج في الطوراللوغارتمي ولذلك يمد هذا الطور بإضافة كميات قليلة من الكلوكوز، والظروف الإنتاجية تعتمد على الكائن 
المستعمل للإنتاج ، ويعمل الأنزيم بفعالية عالية في الأوساط الحامضية ولكن فعاليته تمتد بارقام هيدروجينية من 2.5 – 8 تحت ظروف خاصة ، والأنزيم يتلف بحرارة 50 م حتى عند وجود الكاربوهيدرات التي توفر الحماية.
ويستعمل الأنزيم في المجالات الطبية للتشخيص مثل قياس الكلوكوز في الدم أو الإدرار والذي يكون كالآتي :

ويتم قياس شدة اللون كدليل على التركيز.




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.