الحرارة المتجمعة: هي مجموع الوحدات أو الدرجات الحرارة اللازمة للوصول بالمحصول إلى مرحلة النضج وعلى هذا الأساس تمثل درجات الحرارة فوق ادنی متوسط للحرارة يمكن أن ينمو فيه النبات. ولمعرفتها في المناطق الجغرافية أهمية بالغة إذ من خلالها يتم تحديد طول فترة النمو ونوع المحاصيل المزروعة ودرجة التوسع في زراعتها فضلا عن التنبؤ في مواعيد الزراعة وفترة وصول المحصول إلى مرحلة النضج. كما أنها تختلف من منطقة إلى أخرى, كما انها تتباين بين المحاصيل سواء كانت شتوية أو صيفية ومن نبات إلى آخر.