النبات
مواضيع عامة في علم النبات
الجذور - السيقان - الأوراق
النباتات الوعائية واللاوعائية
البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)
الطحالب
النباتات الطبية
الحيوان
مواضيع عامة في علم الحيوان
علم التشريح
التنوع الإحيائي
البايلوجيا الخلوية
الأحياء المجهرية
البكتيريا
الفطريات
الطفيليات
الفايروسات
علم الأمراض
الاورام
الامراض الوراثية
الامراض المناعية
الامراض المدارية
اضطرابات الدورة الدموية
مواضيع عامة في علم الامراض
الحشرات
التقانة الإحيائية
مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحيوية والميكروبات
الفعاليات الحيوية
وراثة الاحياء المجهرية
تصنيف الاحياء المجهرية
الاحياء المجهرية في الطبيعة
أيض الاجهاد
التقنية الحيوية والبيئة
التقنية الحيوية والطب
التقنية الحيوية والزراعة
التقنية الحيوية والصناعة
التقنية الحيوية والطاقة
البحار والطحالب الصغيرة
عزل البروتين
هندسة الجينات
التقنية الحياتية النانوية
مفاهيم التقنية الحيوية النانوية
التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها
تصنيع وتخليق المواد النانوية
تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية
الرقائق والمتحسسات الحيوية
المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا
اللقاحات
البيئة والتلوث
علم الأجنة
اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس
الاخصاب
التشطر
العصيبة وتشكل الجسيدات
تشكل اللواحق الجنينية
تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية
مقدمة لعلم الاجنة
الأحياء الجزيئي
مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
مواضيع عامة في الغدد
الغدد الصم و هرموناتها
الجسم تحت السريري
الغدة النخامية
الغدة الكظرية
الغدة التناسلية
الغدة الدرقية والجار الدرقية
الغدة البنكرياسية
الغدة الصنوبرية
مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء
الخلية الحيوانية
الجهاز العصبي
أعضاء الحس
الجهاز العضلي
السوائل الجسمية
الجهاز الدوري والليمف
الجهاز التنفسي
الجهاز الهضمي
الجهاز البولي
المضادات الحيوية
مواضيع عامة في المضادات الحيوية
مضادات البكتيريا
مضادات الفطريات
مضادات الطفيليات
مضادات الفايروسات
علم الخلية
الوراثة
الأحياء العامة
المناعة
التحليلات المرضية
الكيمياء الحيوية
مواضيع متنوعة أخرى
الانزيمات
تقلب التخمرات Fermentation Flocculation
المؤلف:
زهرة محمود الخفاجي
المصدر:
موسوعة الحياة
الجزء والصفحة:
25-4-2018
1200
تقلب التخمرات Fermentation Flocculation
حالات تغير المسارات التخمرية مثل التحول من التخمر المتجانس الى التخمر المتباين يعد من التغيرات الفسلجية المهمة . ويحدث هذا التغيير نتيجة لانخفاض معدلات تحلل السكر Glycolysis والذي بدوره يؤدي الى انخفاض مستوى المركبات الوسطية نتيجة انخفاض الفعاليات الانزيمية. فمثلا في البكتريات Lactococcus lactis و Lactobacillus casei فأنزيمات نزع هيدروجين اللاكتات nLDHs تكون من النوع الالوستيرية Allosteric ، ومن جهة ثانية فأن الانتقال من Triose Phosphate احد مراحل التخمر والتي تعرف بمثبطات مسار البايروفات– الفورمات تكون مستوياتها اقل في حالة الخلايا متباينة التخمر ، لذلك فانه في حالة قلة المواد الكاربوهيدراتية او ما يسمى بشبه الصيام Starvation فأن الخلايا تنظم فعالياتها بحيث تمنع جزئيا اختزال البايروفات الى لاكتات وتلجأ للحصول على الطاقة من مسار البايروفات – الفورمات. وتشير الدراسات الى ان نمط التخمر المتباين يعطي معدلات نمو عالية مما يشير الى زيادة كمية ATP الناتجة من الكلوكوز.
الاكثر قراءة في مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة

الآخبار الصحية
