مرض العفن الرمادي في ثمار الفاكهة والخضروات ونباتات الزينة

الأهمية الاقتصادية:

يسبب الفطر بوتريتس أمراض لأكثر من 235 عائل نباتي، ويسبب عفن لثمار الفاكهة ذات النواة الحجرية ويعد الفطر من أهم  الفطريات التي تصيب محصول العنب ويصيب  الفطر العديد من نباتات الزينة (بلارجونيوم والورد. أنيمون، بيجونيا، كالنديولا، أرولة، الداليا، هيدرانجا، بتونيا، الورد، الزينيا وغيرها ويصيب ابصال التوليب مسبباً مرض اللفحة في التوليب).

المسبب: Botrytis cinerea   الطور الكامل Botryotinia fuckeliana

يبقى الفطر في بقايا الثمار المحنطة وفي الأنسجة الميتة، وينمو الفطر في الربيع من تراكيب ساكنة تعرف بالأجسام الحجرية وينتج عنها جراثيم كونيدية تعمل على انتشار المرض خلال موسم النمو، تظهر أعراض المرض بوضوح تحت درجات حرارة الدافئة الرطبة. وأي جروح للثمار عند الحصاد تساعد على انتشار المرض، الطيور والحشرات تساعد أيضاً  على انتقال المرض. ظروف المناخ الرطب تلائم انتشار المرض، تتكون اسكلروشيات الفطر على أنسجة العائل الميتة ويقضي الفطر فترة بقائه في الشتاء على صورة اسكلوشيات أو أجسام حجرية (تتحمل الظروف البيئية الغير مناسبة) أو قد يبقى الفطر على صورة ميسيليوم في بقايا الأجزاء الخشبية ويحدث انبات للأسكروشيات أو للمسيليوم مكوناً جراثيم كونيدية تنتقل عن طريق الرياح لأنسجة نباتات أخرى قابلة للإصابة.

الأعـراض:

يصيب الفطر ثمار العنب الناضجة وينتقل من العناقيد المصابة إلي الأخرى السليمة عن طريق الملامسة ويسبب الفطر أيضاً لفحة للأزهار والأوراق. تحت ظروف المناخ الرطب ويصيب الفطر الأوراق والساق والقاعدة والأزهار وبراعم الأزهار، والبادرات والأبصال. ويعد مرض العفن الرمادي في التفاح والكمثرى من أمراض ما بعد الحصاد للتفاح والكمثري (أمراض التخزين)  ويسبب الفطر خسائر معنوية على التفاح والكمثري إثناء التخزين وقد تصل الخسائر 20-60% إذا زادت  فترة التخزين خاصة في حالات عدم معاملة الثمار بالمبيدات حيث أن الفطر ينتقل من الثمار المصابة إلي السليمة عن طريق الملامسة. وتتلون منطقة الإصابة على ثمار التفاح بلون بني فاتح إلي داكن وتحت ظروف الرطوبة المرتفعة يتكشف ميسيليوم وجراثيم الفطر الرمادية اللون ثم يحدث تحلل للثمار المصابة. ينمو ميسيليوم الفطر عند درجات حرارة -2 تحت الصفر وتنبت الجراثيم الكونيدية للفطر عند درجة صفر مئوية. وينمو الفطر على ثمار الكمثرى عند درجات حرارة تتراوح من (الصفر إلي -5 مْ)  مسبباً تحلل للثمار، وتحدث الإصابة في الثمار عن طريق تلامس الثمار المصابة بالأخرى السليمة.

Schwartzand Mohan,.1995  

شكل يبين الأعراض المتسببة عن الفطر: Botrytis cinerea

المكافحة:

1- مكافحة الحشرات.

2- التخلص من بقايا الأنسجة المصابة.

3- الرش بأحد المبيدات الفطرية مثل:

chlorothalonil, mancozeb and thiophante-methyl

4- المعاملة بمبيدات في الحقل بالقرب من الحصاد مثل مبيد thiabendazole فعال في مكافحة الفطر ويعد مبيد Penbotec (pyrimethanil)  ومبيد  Schola (fludioxonil) من المبيدات المسجلة لمكافحة أمراض ما بعد الحصاد.

المصدر

يونس يوسف مولان و صلاح الدين الحسيني محمد و ياسر عيد إبراهيم (2008) تشخيص الأمراض الفطرية وطرق مكافحتها.