التهوية المطلوبة لكتاكيت اللحم

 التهوية من أصعب الأمور عند إنتاج بداري التسمين ونلاحظ أن زيادة سرعة نمو الكتاكيت في الأنواع المنتشرة حالياً بالإضافة إلى رغبة المربين في زيادة أعداد الكتاكيت المرباة في المتر المربع من أرضية العنبر وكذلك الرغبة في الوصول للأوزان الكبيرة للطيور جعل التهوية أكثر أهمية عما كان معروفاً في السابق.

وعلى ذلك فإن كفاءة عملية التهوية وتوفير الهواء النقي للطيور في جو العنبر يساعد كثيراً على جودة النمو وارتفاع حيوية الطيور.

    أهم أهداف تهوية عنابر بداري التسمين:

     1-  توفير احتياجات الطيور من الأكسجين النقي اللازم لتنفسها .

     2- إزالة بخار الماء والرطوبة الزائدة في العنبر.

     3- إزالة الغازات الضارة مثل  الأمونيا وكبريتيد الأيدروجين من جو العنبر .

     4- التقليل من الأتربة والغبار وتحسين كفاءة التهوية.

     5- المساعدة في المقاومة والتقليل من الأمراض .

     6- خفض درجة حرارة الطيور.

     7- إطالة عمر وكفاءة معدات العنبر.

الجدول يبين الاشتراطات والمعدلات المطلوب توفرها في عنبر التسمين:

تـأثير قـوة الرياح:

العنابر المفتوحة تعتمد في تهويتها على قوة الرياح خارج العنبر لذلك يجب أن يكون المحور الطولي للعنبر متعامد مع اتجاه الرياح السائدة في فصل الصيف حتى يمكن الاستفادة من قوة الرياح وضغطها في تجديد هواء العنبر.

أما في العنابر المقفولة فإن المطلوب عدم تأثير الرياح على عمل المراوح أو على دخول أو خروج الهواء من فتحات التهوية ولكن يفضل أن يكون اتجاه المحور الطولي في نفس اتجاه الرياح السائد صيفاً.

وهناك طريقتين لحساب كمية الهواء وعدد المراوح اللازمة لتهوية العنبر:

* الطريقـة الأولـى:

تحدد كمية الهواء المفروض توفيره، تغيره وذلك بحساب حجم العنبر ( طول * العرض * الارتفاع ) ثم ضرب حجم العنبر في عدد مرات تغيير الهواء المفروض إجراءه تبعاً لـ:

     1- معدل شغل المتر المربع من أرضية العنبر بالكتاكيت.

     2- درجة حرارة الجو خارج العنبر صيفاً وشتاءاً.

     تغيير الهواء في عنبر التسمين تبعاً لمعدل شغل م2 من الأرضية الصيف

تغيير الهواء تبعاً لدرجة الحراة والرطوبة ( 80 - 100% ) خارج العنبر شتاءاً

في الصيف: يتم تغيير الهواء بمعدل 20 - 50 مرة في الساعة حتى يمكن التخلص من الحرارة الزائدة في العنبر.

في الشتاء: يتم تغيير الهواء بمعدل 2 - 6 مرات في الساعة حتى يمكن الاحتفاظ بحرارة العنبر.

** الطريقـة الثانية:

حساب معدل ثابت لكل كجم وزن حي الطائر من الهواء المتجدد ( صيفاً وشتاءاً ) تبعاً للجدول التالي:

الحساب بالطريقة الثانية: ( عادة ما تستخدم هذه الطريقة )

* مثـال: عنبر مساحته 400 م²، ويربى بكثافة 15 طائر / م².

     عدد الطيور بالعنبر  = 400 * 15       = 6000 طائر.

     أقصى وزن حي يوجد في العنبر = 6000 طائر * 1.5 كجم  = 9000 وزن حي.

كمية الهواء المتجدد التي يحتاجها الطائر لكل كجم وزن حي = 4 م³ / الساعة.

الكمية الكلية من الهواء اللازمة للعنبر = 9000 * 4     = 36000 م³ / الساعة.

عدد المراوح المطلوبة للعنبر قوة 4000 م³ / ساعة = 36000 / 4000 = 9 مراوح.

عدد المراوح المطلوبة للعنبر قوة 6000 م³ / ساعة     = 36000 / 6000 = 6 مراوح.

عدد المراوح المطلوبة للعنبر قوة 9000 م³ / ساعة     = 36000 / 9000 = 4 مراوح.

التهوية في الأجواء الحارة :

هدف تهوية العنابر في الجو الحار هو السيطرة على زيادة درجات الحرارة والمحافظة على توفير جو مناسب للطيور كي تنمو بصورة جيدة.

ويتم ذلك عن طريق :

     1- خفض كثافة الطيور في المتر المربع من أرضية العنبر .

     2- عزل أسقف العنابر بأي من الطرق المعروفة .

    3- زيادة عدد المراوح المستخدمة وزيادة حجمها وقدرتها والتحكم في كفاءة وضعها واختيار أماكن وزاوية تشغيلها لإخراج الهواء الساخن خارج العنبر.

التهوية في الأجواء الباردة :

هدف التهوية في الجو البارد هو إدخال كميات كافية من الهواء النقي لتجنب زيادة الرطوبة وزيادة الغازات الضارة وفى نفس الوقت الاستفادة بالحرارة التي تخرجها الدفايات والطيور .

ويتم ذلك عن طريق :

1- عزل أسقف الحوائط للعنبر جيداً.

2- تجنب وجود أي شقوق أو فتحات يتسرب منها الهواء البارد للعنبر وذلك لتجنب تيارات الهواء وللاحتفاظ بالحرارة قدر الإمكان .

3- دخول الهواء يكون من أعلى ارتفاع من فتحات التهوية لكى يختلط بالهواء الساخن قبل وصوله للطيور .

4- يمكن في بعض الأحيان استخدام مراوح بطيئة الحركة في الأسقف لتدفع الهواء الساخن الموجود بالقرب من السقف لأسفل بمستوى الطيور.

المصدر: محمد احمد محمد سيد, محمد شعبان حسين. 2003. انتاج دجاج اللحم, نشرة رقم 6/2003, مركز البحوث الزراعية, وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي.