المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11746 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

الثبات الحراري للبوليمرات
2024-04-29
علاقة جغرافية الزراعة بالعلوم الأخرى - الفيزياء و الكيمياء
29-4-2021
Variables affecting face threat
23-5-2022
صلاة الخوف مقصورة في السفر.
15-1-2016
الرطوبة النسبية
26-6-2020
Natural Rubber
17-8-2019


الأيونات المعدنية كعوامل مرافقة Metal ions as cofactor  
  
142   09:41 صباحاً   التاريخ: 2025-03-22
المؤلف : أ.د. جاسم محمد جندل
الكتاب أو المصدر : كيمياء الانزيمات
الجزء والصفحة : ص137-139
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الانزيمات /

بعض الإنزيمات تتألف فقط من أحماض أمينيه ولا تحتوي على مجاميع كيماوية عدا الأحماض الأمينية مثل إنزيم pancreatic ribonuclease بينما بعض الإنزيمات الأخرى تحتاج لنشاطها إلى مركبات كيماوية إضافية يطلق عليها العوامل المرافقة والعوامل المرافقة يمكن أن تكون غير عضوية مثل أيونات الحديدوز ، المنغنيز والزنك (جدول -11) أو يمكن أن يكون العامل المرافق هو جزيئة عضوية معقدة يطلق عليها المرافق الإنزيمـ coenzyme، بعض الإنزيمات تحتاج المرافق الإنزيمي مع واحد أو أكثر من الأيونات المعدنية لنشاطها ، في بعض الإنزيمات، فأن المرافق الإنزيمي أو الأيون المعدني يرتبط ليست بقوة إلى البروتين، بل يكون مرتبط في بعض الإنزيمات بقوة إلى البروتين ففي هذه الحالة يطلق عليها المجموعة الرابطة prosthetic group وعندما يكون الإنزيم كامل وفعال تحفيزيا مع المرافق الإنزيمي والأيون المعدني يطلق علية holoenzymeو عندما يكون الإنزيم ثابت تجاه التسخين المرافق الإنزيمي والأيون المعدني، في حين الجزء البروتيني من الإنزيم يطلق عليه apoenzyme الذي تطرأ عليه تغيرات فيزياوية وكيماوية (دنترة) بالتسخين، يمكن للأيون المعدني أن يلعب دوراً مهماً كجسر لربط المادة الأساس مع الإنزيم معا من خلال تكوين معقد تناسقي أو تعمل الأيونات المعدنية كمجاميع تحفيزية مثل ذرات الحديد في الإنزيم كما في catalase الذي يحفز تحلل بيروكسيد الهيدروجين الذي تكون مراكز تحفيزية في الإنزيم بعض أملاح الحديد البسيطة لها القابلية لتحليل بيروكسيد الهيدروجين والذي تزداد قابليتها مع زيادة البروتين الإنزيمي.

جدول (11) بعض الإنزيمات الحاوية أو تحتاج أيونات معدنية كعوامل مرافقة

يلاحظ بان الأيونات المعدنية لها دور تحفيزي ودور تركيبي في 25- 33% من الإنزيمات المعروفة بالإضافة إلى ذلك ها دور تنظيمي وخاصة في التفاعلات الذي يكون فيها ATP كمادة أساس ويلاحظ أقصى نشاط أنزيمي عندما تكون المادة الأساس للتفاعل هو معقد أيون معدني - ATP- عندما تكون النسبة الجزئية للمادة ATP إلى الأيون المعدني حوالي واحد، زيادة الأيون المعدني أو ATP يعمل على تثبيط التفاعل بسبب تثبيط نشاط الإنزيم، ففي حالة غياب الأيون المعدني، فأن glutamine synthetase الذي يكون ذو تركيب بنائي مرتخي relaxed غير فعال من الناحية التحفيزية، فأن إضافة أيونات 2+ Mg أو 2+ Mn تحول الإنزيم إلى الحالة الفعالة وهي الشكل المشدود tightened إلا أن إضافة الأدنين إلى الإنزيم يغير من تخصص الإنزيم للأيون الثنائي Mg+2 إلىMn+2 الإنزيم الحاوي أدنين يكون حساس تجاه نسبة ATP إلى Mn+2 بينما المنزوع الأدنين لا يكون حساس تجاه تلك النسبة لذلك فأن الإنزيم الحاوي على أدنين يمكن تنظيم نشاطه بواسطة السيطرة على نسبة ATP إلى أيون الفلز ودور Mg+2 كعامل مرافق في فسفرة الكلوكوز.

 




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .