الماشية في الصين (الشمالية والجنوبية)

تربى الماشية في الصين بصفة أساسية لأجل استخدامها في العمل، وتربى لإنتاج اللحم في المرتبة الثانية. ففي سنة 1956 كان تعداد الماشية في البلاد 66748 ألف رأس من الأبقار والجاموس معا، ونسبة أبقار إنتاج اللبن 4% فقط، ومتوسط إدرار اللبن في المزارع الحكومية 2200 كجم لبن، وفى مزارع المعاهد البحثية يصل متوسط الإدرار إلى 4000 كجم.

ومن أنواع ماشية اللبن الأكثر انتشارًا في البلاد النوع هيان ثيو (الماشية صفراء اللون)، وعلاوة على هذا النوع تنتشر كثيرًا الماشية المنغولية ثنائية الغرض وتستخدم في العمل وإنتاج اللحم. ومن الأنواع الأخرى يربى النوع نينيانسك متعدد الأغراض وكذلك النوع مان تشوجر سك الشمالية لإنتاج اللبن، وكذلك النوع إيست فريزيان وأبقار السمنتال وأنواع أخرى في أعداد ليست كبيرة.

وتربية ماشية هيان نيو في المناطق ذات الظروف المناخية والزراعية المختلفة أدى إلى تكوين بعض تحت أنواع لهذا النوع (للعمل ولإنتاج اللبن وكذلك لإنتاج اللحم).

ويربي النوع الشمالي في الأجزاء الساحلية لنهر هياتكسي، ومتوسط وزن الجسم للطلوقة 500 كجم وللإناث 400 كجم. وسنام الحيوانات ليست كبيرا، وأمكن تربية تحت النوع شاندون في الأجزاء الجنوبية الغربية في مقاطعة شاندون، ووزن الجسم للطلوقة 450 كجم والأنثى 320 كجم، وتتفوق ماشية شاندون على جميع أنواع الماشية في صفة اللحم، وفى المناطق الجنوبية تشبه ماشية هياندون، هياندسی الماشية هيان نيو ماشية الزيبو.

وتربى الماشية المنغولية في المناطق الشمالية والشمالية الغربية للصين وفي داخل منغوليا، وتعطى أبقار هذا النوع في السنة 500 - 700 كجم لبن بنسبة دهن 4.6-6 %، وتصل نسبة تصافى الذبح لأجل اللحم بعد التسمين إلى 50%، ويتراوح وزن الجسم للطلايق من 280 - 380 كجم والإناث من 240 - 300 كجم، ولون جسم الحيوانات بني أو أسود مع وجود بقع بيضاء على البطن.

النوع نانيان Nanian: ينتشر في محافظة خيتيان، وتأقلم هذا النوع على الظروف المحلية نتيجة استخدام الانتخاب الطبيعي والصناعي ولون الحيوانات أحمر مع وجود بقع بيضاء ورمادية، والأبقار كبيرة الحجم (400 - 600 كجم) مع النمو الجيد للصدر، وتستخدم الحيوانات في العمل، وارتفاع الغارب للذكور المخصية 164 سم، ومحيط الصدر خلف الكتف مباشرة 214 سم، ومتوسط الإدرار اليومي للبقرة مع توفر التغذية الجيدة من 4.5 - 6.5 كجم لبن بنسبة دهن 5% وطول موسم الحليب من 6 - 10 شهور. هذا النوع لأجل إنتاج اللحم واللبن والعمل.

شكل يبين الماشية من النوع نانيان في الصين

ومن أنواع ماشية إنتاج اللبن في مناطق شمال هاربينا تربي ماشية مان تشورسك الشمالية وتكون هذا النوع نتيجة التزاوج بالخلط بين ذكور ماشية السمنتال مع الأبقار المحلبة، ووزن الطلوقة حوالي 850 كجم والإناث 550 كجم. وتستخدم ماشية هذا النوع في العمل، وإنتاجها من اللبن 5.1 – 2.7 ألف كجم بنسبة دهن من 4 - 5 %. ويُستخدم الجاموس في مناطق زراعة الأرز بالبلاد بصورة واسعة في أداء الأعمال الزراعية. ويتراوح إنتاج اللبن السنوي لإناث الجاموس من 500-700 كم بنسبة دهن من 8 - 12 ٪.

وينتشر في بعض محافظات الصين حيوان الياك، وتربى الحيوانات الخليطة من التزاوج بالخلط بين الأبقار المحلية مع ذكور الياك، وتمتاز الحيوانات الخليطة بقوة النمو والقدرة العالية على أداء العمل، ويزيد إنتاج اللبن بمقدار مرتين بالمقارنة بإنتاج اللبن من إناث الياك.