التوازن بين النمو والتخصص في المحاصيل

يتضمن النمو انقسام الخلايا وازدياد عددها وتتميز العمليات الفسيولوجية لانقسام الخلايا بسرعة تكوين البروتين كما يلزم عملية انقسام الخلايا كميات كبيرة من المواد الكربوهيدراتية اللازمة لتكوين البروتوبلازم والجدر الخلوية. ويتكون البروتوبلازم أساساً من السكريات كما تتكون الجدد الخلوية من السليلوز ويجب أن تنتقل المواد الكربوهيدراتية إلى مناطق النمو المرستيمية كمناطق الكامبيوم والقسم النامية بالجذر والساق ليستمر انقسام الخلايا والنمو ويلزم لازدياد حجم الخلايا توافر السكريات والماء والهرمونات الخاصة بإكساب الجدر الخلوية خاصية القدرة على التمدد.

يتضمن تخصص الخلايا لجننه الجدر الثانوية للخلايا التخصص حيث يتوقف ذلك على تجمع المواد الكربوهيدراتية وتؤدى العوامل المشجعة على النمو الخضري مثل زيادة الرطوبة والمواد الغذائية إلى إنتاج نباتات عصيريه بها نسبة كبيرة من الخلايا الغير متخصصة وتؤدى العوامل المشجعة على تخصص الخلايا كتعرض النباتات للجفاف نوعاً إلى زيادة لجننة الجدر الخلوية فيزداد سمك الجدر الخلوية وتتخشب السوق وتزداد المواد المتجمعة بالنبات كالزيوت والنشا والصموغ والراتنجات والتربينات والزيوت الرئيسية. ولما كانت بعض المحاصيل تزرع من أجل المركبات الكيميائية مثل السكروز في قصب السكر وينجر السكر والزيت في السمسم وفول الصويا وعباد الشمس والفول السوداني لهذا يقدر المحصول بمقدار ما ينتجه من هذه المواد الكيميائية التي تزرع من أجلها. ولما كان التخصص يتضمن تجمع هذه المواد لهذا فالحصول على محصول كبير ينصح برى النباتات جيداً في الفترات الأولى من نموها مع ضرورة توافر العناصر السمادية حتى تنمو النباتات نمواً جيداً وحتى تستخدم المواد الكربوهيدانية التي يمثلها النبات في تكوين نمو خضري جديد ويجب ري النباتات بعناية في الفترات المتقدمة من حياتها خوفاً من بناء أنسجة جديدة بدلاً من تجمع المواد لزيادة كمية المحصول سواء كان سكروز كما في نبات قصب السكر أو زيت كما في نبات الفول السوداني وتتحمل النباتات المتخصصة أي التي بها نسبة كبيرة من الخلايا المتخصصة الحرارة المرتفعة والحرارة المنخفضة والجفاف عن النباتات النامية بسرعة. ويمكن اعتبار عملية التقسية عملية ينشأ عنها زيادة تخصص الخلايا. ولتخصص الجدر الخلوية أهمية عظمى في المحاصيل الليفية كالقطن والكتان والتيل وغيرها وتؤثر العوامل المؤثرة على النمو على طول الألياف ولكن تتوقف مقاومة الألياف على التحلل ومتانتها ومقاومتها للتقصف على تخصص الخلايا.

ويتوقف التوازن بين النمو والتخصص على استخدام المواد الكربوهيدراتية التي يصنعها النبات في إنتاج مجموع خضري جديد وعند توافر الظروف الملائمة للنمو وتستخدم المواد الكربوهيدراتية التي ينتجها النبات في إنتاج الأعضاء الخضرية وفى العمليات الحيوية كالتنفس وتتجمع المواد الكربوهيدراتية في الظروف غير الموافقة للنمو وتتجمع المواد المميزة للنبات كالزيوت والسكريات والكربوهيدرات وتخزن بأعضاء التخزين.